Ob Wellness-, Aktiv oder Badeurlaub – alle freuen sich über eine kurze Auszeit, um so richtig zu entspannen und zu genießen. Natürlich auch in vegan!

Obwohl Europa der zweitkleinste Kontinent ist, hat er kulinarisch so einiges zu bieten. Von deftigen Eintöpfen aus der Balkanregion über süße Kartoffelknödel aus den mittleren Breitengraden bis hin zu Trollkrem aus dem hohen Norden – es wird nie langweilig!

Le Havre ist zwar die größte Stadt der Normandie und verfügt über den zweitgrößten Hafen Frankreichs, aber die Stadt steht im Schatten von Rouen – zu Unrecht! Maurice Schuhmann liefert touristische Highlights und vegane Hotspots.

Vom 06. bis zum 09. Juni 2025 wird der Vorplatz des Wiener MuseumsQuartiers wieder zum pflanzlichen Paradies.

Manchmal muss es einfach schnell gehen! Ob im Berufsalltag, für Reisen, bei Wanderungen oder einfach nur für das Picknick im Park – nicht alle haben die Zeit, eine aufwendige Mahlzeit zuzubereiten, die schmeckt und darüber hinaus auch noch gesund ist. Genau hier setzt dieses Buch an, das uns in wenigen Minuten ausgewogene und nahrhafte Gerichte verspricht.

Wie eine gesunde und ausgewogene vegane Ernährung funktioniert, zeigt der allgemeine vegane Ernährungsteller. Welche Lebensmittel im Rahmen einer regionalen und saisonalen Ernährung zwischen Anfang Juni und Anfang August zur Verfügung stehen, wollen wir heute mit der Sommervariante zeigen. 

Seit vielen Jahren erstellen wir in Zusammenarbeit mit der renommierten Fachzeitschrift HGV Praxis jährlich Rankings für das pflanzliche Angebot in der Gemeinschaftsverpflegung.