Aktuelles
31.03.2026
Lidl Österreich dokumentiert jährlich transparent den Anteil pflanzlicher Proteinquellen im Sortiment. Fazit: Die Nachfrage ist da, das Angebot wächst!
- Weiterlesen über Pflanzliche Proteinquellen im Fokus: Lidl Österreich erhöht Anteil!
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30.03.2026
Pflanzliche Lebensmittel wie veganes Schnitzel, Hafermilch und Mandel-Käse erfreuen sich größter Beliebtheit. Nicht selten werden sie pauschal als hochverarbeitet und folglich als ungesund bezeichnet. Dabei handelt es sich jedoch um eine irreführende Einordnung, die auf einigen Missverständnissen beruht.
- Weiterlesen über Faktencheck: Wie gesund sind pflanzliche Fleisch- und Milchprodukte?
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26.03.2026
Wie groß ist das Risiko für Veganer:innen, an Darmkrebs zu erkranken? Wir ordnen aktuelle Studienergebnisse ein.
- Weiterlesen über Erhöhtes Darmkrebsrisiko bei veganer Ernährung? Das sagt die Wissenschaft
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23.03.2026
Vegan durch die Osterzeit? Kein Problem, wir zeigen euch wie! Wir haben in unserer Rezeptdatenbank recherchiert und präsentieren euch großartige pflanzliche Alternativen für die Osterzeit – Geschenketipps und eine ausführliche Schokohasen-Einkaufsliste dürfen natürlich nicht fehlen.
- Weiterlesen über Das vegane Osterfest
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23.03.2026
Der Kalziumbedarf kann mit pflanzlichen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse, Tofu und angereicherter Sojamilch gedeckt werden.
- Weiterlesen über Kalzium: Versorgung bei veganer Ernährung
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12.03.2026
Ab dem 1. September 2026 müssen polnische Schulen mindestens einmal pro Woche allen Kindern ein rein pflanzliches Mittagessen servieren. Das sieht eine neue Verordnung des Gesundheitsministeriums vor. Insgesamt betrifft die Regelung mehr als 6,8 Millionen Schüler:innen an rund 36.000 Bildungseinrichtungen. Als Vorbild dient die wissenschaftlich entwickelte Planetary Health Diet, die eine ausgewogene, gesunde und umweltfreundliche Ernährung für die Weltbevölkerung sichert.
- Weiterlesen über Polen reformiert Schulverpflegung: Mehr pflanzliches Angebot für Millionen von Kindern
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06.03.2026
Bei den Trilog-Verhandlungen gab es eine Einigung auf einen neuen Entwurf: Veggie-Wurst, Burger und Schnitzel dürfen sich weiter so nennen, 31 andere Begriffe stehen auf der Abschussliste.
- Weiterlesen über EU-Begriffsverbot: Veggie-Burger darf bleiben, Sojasteak und Leberkäse weiter unter Beschuss
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04.03.2026
Veganismus ist eine Lebensweise, die versucht – so weit, wie es praktisch durchführbar ist – alle Formen von Ausbeutung und Grausamkeiten an leidensfähigen Tieren zu vermeiden und in weiterer Folge die Entwicklung und Verwendung von tierfreien Alternativen zu Gunsten von Mensch, Tier und Umwelt zu fördern.
- Weiterlesen über Definition von Veganismus
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03.03.2026
Veganes Catering für private Partys, Hochzeits- oder Firmenfeiern: eine Auflistung von Anbieter:innen in ganz Österreich.
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01.03.2026
Welche Lebensmittel im Rahmen einer regionalen und saisonalen Ernährung zwischen Anfang März und Anfang Juni zur Verfügung stehen, zeigen wir mit der Frühlingsvariante des Ernährungstellers.
- Weiterlesen über Regional, saisonal und vegan durch den Frühling
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