Aktuelles
03.08.2023
Die Liebe zu den Bergen ist in Österreich bei vielen groß. Damit der Wanderausflug auch aus kulinarischer Perspektive ein Erfolg ist, verraten wir Jausentipps und Hütten mit veganem Angebot.
- Weiterlesen über Hütten-Einkehr in Österreich - aber vegan bitte
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
19.07.2023
Immer etwas zu essen daheim haben, schnell eine Mahlzeit zaubern können – Vorräte zahlen sich aus. Wir öffnen die reichhaltige vegane Speisekammer und zeigen dir außerdem eine Vielzahl an Produkten, die dir den Kochalltag erleichtern werden.
- Weiterlesen über Die vegane Speisekammer
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
19.07.2023
Die Forschung hat in den letzten Jahr eine neue Form von Erregern in Milch und Rindfleisch identifiziert. Ergebnisse von Forschungsarbeiten legen nache, dass Bovine Meat and Milk Factors (BMMFs) krebserregend wirken können.
- Weiterlesen über Neue Hinweise auf erhöhtes Krebsrisiko durch Milch- und Fleischkonsum
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
17.07.2023
Im Rahmen der Ombudsstelle für gesunde pflanzliche Ernährung im Kindergarten haben wir Eltern zu ihren Erfahrungen befragt. Hier finden Sie die Ergebnisse unserer Befragung.
- Weiterlesen über Ergebnisse der Elternumfrage zu veganer Verpflegung in Kindergärten
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
13.07.2023
In diesem Artikel möchten wir einen Überblick über das aktuelle vegane Angebot in Bäckereien in Österreich geben. Der Fokus liegt hierbei auf herzhaften Snacks wie belegten Weckerln sowie auf süßem Feingebäck.
- Weiterlesen über Veganes Angebot in österreichischen Bäckereien
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
12.07.2023
Pflanzliche Ernährung boomt – das geht nicht nur aus der verstärkten Nachfrage in der Gastronomie hervor, sondern wird auch anhand der heiß begehrten Seminare für die Lehrer:innenfortbildung zur pflanzlichen Cuisine an den Pädagogischen Hochschulen deutlich!
- Weiterlesen über Das war die Vegucation-Fortbildung an der PH Wien im Juli 2023!
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
11.07.2023
Aufgrund des wachsenden Bewusstseins für den Klimawandel bekommen Hülsenfrüchte in den letzten Jahrzehnten wieder vermehrt Aufmerksamkeit. Sie haben nicht nur viele agrarökologische Vorteile, sondern sind auch gut für Mensch, Tier und Umwelt.
- Weiterlesen über Hülsenfrüchte – die Zukunft der ökologischen Landwirtschaft
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
04.07.2023
Jan Engelhardt ist Fotograf und setzt sich seit vielen Jahren für Tiere ein. Wir haben ihm ein paar Fragen zu seiner Arbeit gestellt.
- Weiterlesen über Fotografie und Aktivismus: Jan Engelhardt im Interview
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
03.07.2023
Claudia Kaml, Vegan Chef & Nutritionist, bietet Kindern und Jugendlichen diesen Sommer einen Einblick in die pflanzenbasierte Küche.
- Weiterlesen über Sommerprogramm: Veganer Kochkurs für Kinder und Jugendliche
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
28.06.2023
Das wissenschaftliche Journal „The Lancet Planetary Health“ befasst sich in seinen Artikeln mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen auf dem Gebiet der planetaren Gesundheit. In der Ausgabe vom Mai 2023 hat eine Gruppe Wissenschaftler:innen einen Kommentar zur Verpflegung in Universitätskantinen veröffentlicht.
- Weiterlesen über Wissenschaftler:innen fordern Universitäten auf, ihre wegweisende Rolle in der Ernährungswende wahrzunehmen
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.