Ein niederösterreichisches Unternehmen zeigt, wie die Proteinwende in der Praxis umgesetzt werden kann. Wo früher Schweine gehalten wurden, wird jetzt Tempeh – ein fermentiertes Sojaprodukt – produziert.

Die schöne Stadt Klagenfurt ist immer einen Ausflug wert – nicht nur wegen des großen veganen Angebots.

Egal, ob Datum und Location bereits feststehen oder ob die Wahl der Location vom veganen Angebot abhängig gemacht wird, ob das Brautpaar selbst vegan ist oder vegane Gäst:innen eingeladen sind – wir geben einen umfassenden Überblick über das Angebot an veganer Verpflegung bei Hochzeitslocations in ganz Österreich.

Lidl Österreich dokumentiert jährlich transparent den Anteil pflanzlicher Proteinquellen im Sortiment. Fazit: Die Nachfrage ist da, das Angebot wächst!

Pflanzliche Lebensmittel wie veganes Schnitzel, Hafermilch und Mandel-Käse erfreuen sich größter Beliebtheit. Nicht selten werden sie pauschal als hochverarbeitet und folglich als ungesund bezeichnet. Dabei handelt es sich jedoch um eine irreführende Einordnung, die auf einigen Missverständnissen beruht.

Vegan durch die Osterzeit? Kein Problem, wir zeigen euch wie! Wir haben in unserer Rezeptdatenbank recherchiert und präsentieren euch großartige pflanzliche Alternativen für die Osterzeit – Geschenketipps und eine ausführliche Schokohasen-Einkaufsliste dürfen natürlich nicht fehlen.

Ab dem 1. September 2026 müssen polnische Schulen mindestens einmal pro Woche allen Kindern ein rein pflanzliches Mittagessen servieren. Das sieht eine neue Verordnung des Gesundheitsministeriums vor.