Vegan im Herbst: Things to do

Vegan im Herbst: Things to do

10.11.2024

Der Herbst ist zweifelsohne angekommen: Die Tage werden kürzer, die Temperaturen milder. Allen, die den kalten Monaten skeptisch gegenüberstehen, soll dieser Jahreszeiten-Guide zeigen, dass der Herbst einiges zu bieten hat - auch in puncto Veganismus. Doch auch alle Herbstliebhaber:innen wollen wir inspirieren: mit pflanzlicher Kulinarik, veganen Events und zur Jahreszeit passenden Aktivitäten, die keinem Lebewesen schaden.

Kulinarik: Vitamingeladen in die kalte Jahreszeit

Mit dem Herbst bricht auch die Saison von großartigen, regionalen Obst- und Gemüsesorten an. Äpfel, Birnen, Kraut, Kohlrabi, Rote Rüben, Zwetschken - die Ernteliste lässt sich noch lange fortsetzen und in unserem Saisonkalender nachlesen. Doch gibt es eine Pflanze, die besser den Herbst symbolisiert als der Kürbis? Kürbisse werden bereits seit 10.000 v. Chr. von Menschen genutzt, das ursprüngliche Anbaugebiet liegt am amerikanischen Doppelkontinent. Im Zuge der „Entdeckung Amerikas“ durch Kolumbus fanden zahlreiche Pflanzen - unter ihnen auch Kürbisse - ihren Weg nach Europa. So sind Kürbisse zum essentiellen Bestandteil zahlreicher Nationalküchen geworden. Als kleine Hommage an die gesunde und nährstoffreiche Pflanze - sie liefert unter anderem Beta-Carotin (Vorstufe Vitamin A), Magnesium, Kalium und Kalzium - stellen wir die folgenden Rezepte vor:

Outdoor: Herbstliche Farbenvielfalt genießen

Im Herbst zeigt sich die Natur von ihrer farbenprächtigsten Seite. Ein Grund mehr, um die Zeit bei angenehmen Temperaturen draußen zu verbringen ehe der Winter hereinbricht. Zum Tun gibt es so einiges:

  • Äpfel pflücken 
  • Kastanien und bunte Blätter sammeln 
  • Ein Lagerfeuer machen und Steckerlbrot grillen 
  • Sonne tanken für Vitamin D
  • Einen Drachen steigen lassen 
  • In einen Laubhaufen springen 
  • Einen Sonnenaufgang erleben 
  • Die bunte Natur fotografisch festhalten 
  • Einen langen Sonntagsspaziergang im Wald machen 
  • Das herbstliche vegane Angebot in Restaurants genießen 

Indoor: Daheim entspannen

Zeit für Entspannung, Ruhe und Kreativität - der Herbst bietet sich an, schöne Stunden in den eigenen Wänden zu verbringen. Besonders bieten sich diese vegan-freundlichen Aktivitäten an:

  • Wärmende Eintöpfe aus Herbstgemüse kochen 
  • Ein gutes Buch lesen 
  • Vegane Online-Vorträge nachhören 
  • Kastanienfiguren basteln 
  • Chai Latte aus Pflanzenmilch trinken 
  • Waschmittel aus Kastanien selbst herstellen 
  • Einen Filmabend mit Popcorn und spannenden Dokus veranstalten 
  • Maroni braten 
  • Tischdekoration aus Tannenzapfen, Blättern und Kastanien machen 
  • Süße Kuchen aus Herbstobst backen 
  • Kürbis schnitzen 
  • Ein Schaumbad bei Kerzenschein nehmen 
  • Socken, Hauben und Fäustlinge mit veganer Wolle stricken 
  • Ein Fotoalbum zusammenstellen

Vegan Planet Wien: Die Vielfalt der veganen Welt kennenlernen

Auf der Vegan Planet Wien (MAK Wien, 1010 Wien) können uns kühle Temperaturen nichts anhaben: Entdecke Produktneuheiten aus den Bereichen Kulinarik, Kosmetik und Kleidung und informiere dich über Ernährung, Umwelt und Tiere. Hol dir Inspiration bei unseren Kochshows, nimm an den zahlreichen Live-Vorträgen teil und lass es dir gut gehen - was bei den rein pflanzlichen Speisen und Getränken auf höchstem kulinarischen Niveau alles andere als schwerfällt.

Das Event-Wochenende findet jedes Jahr im November statt. Termine, Programm und alles weitere unter www.vegan-planet.at

Vegan im Herbst

Herbstliche Speisen, Getränke, Events, Aktivitäten - sie alle können im Zeichen des Veganismus stehen. Deine Freund:innen, Familie oder Bekannten sind an der veganen Lebensweise interessiert und möchten sie ausprobieren? Der Herbst - als Jahreszeit für Veränderung - eignet sich perfekt, um mit unserer Unterstützung einen veganen Monat auszuprobieren. Wir wünschen einen spannenden, pflanzlichen Herbst!