Cookie Dough Ice Cream
Cookie Dough Ice Cream

Quelle
Vegan Backen von Petra und Vivien Belschner
Zubereitung
Zuerst werden die Cookie Dough Würfel hergestellt: Die Zutaten in der Küchenmaschine vermischen, Kokosöl zugeben. Die Masse ausrollen und kleine 0,3x0,3mm große Würfel machen. Kurz in den Kühlschrank geben.
Variante 1 Wir vermischen alles in einem rohen, ungefrorenen Zustand in der Küchenmaschine oder im Vitamix und geben die Masse in die Eismaschine bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Variante 2 Die Bananen bereits in gefrorenen Zustand zusammen mit den übrigen Zutaten in den Vitamix Blender geben, und auf "Eisstufe" cremig schlagen. Es ist dann sofort zu verspeisen.
Fertigstellung: Die gekühlten Cookie Dough Würfel erst in das fertige Eis geben und leicht unterrühren.