Mandelmilch | Vegane Gesellschaft Österreich

Mandelmilch

19.09.2016
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Hinzugefügt von Valentina

Zubereitung

  • Mandel in kaltem Wasser mehrere Stunden bzw. über Nacht einlegen
  • Mandeln mit 1 l heißem Wasser mixen bis in der Flüssigkeit so gut wie keine Stückchen mehr sind
  • Mandelmilch durch ein Geschirrtuch sieben
  • Mandelmilch optional mit Zucker, Agavendicksaft etc. süßen und mit Vanillezucker, Zimt etc. verfeinern
  • Tipp: Der Mandelrückstand im Sieb kann getrocknet und in Kuchen statt Mehl verwendet werden

Zutaten

200 Gramm Mandeln, blanchiert
1 Liter Wasser
Mengenangabe:
1 Liter