Pizza-Salat

Pizza-Salat

22.02.2021
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Zubereitung

In Schweden gibt es in jeder Pizzeria zur Pizza einen Kohlsalat dazu. Bei uns heißt dieser deshalb Pizza-Salat. Selbstverständlich schmeckt der vitaminreiche Salat auch zu anderen Speisen und an warmen Tagen auch ganz für sich alleine. Einfach, gesund und lecker!

Spitzkohl waschen und fein in eine Schüssel hobeln. Salz daruntermischen und den Kohl 10 min ziehen lassen. Danach Kohl mit den Händen durchkneten bis er etwas weicher wird. Gewürze und Olivenöl untermischen.

Zutaten

1 Stück Spitzkohl
1 Teelöffel Meer- oder Bergsalz
1 Stück Bio Zitrone
1 Teelöffel mildes Currypulver (gestrichener TL)
1 Teelöffel Kreuzkümmel, ganz
4 Esslöffel extravergine Olivenöl
Mengenangabe:
4 Portion/en