Umwelt
Der Zustand der weltweiten Fischbestände ist besorgniserregend: Über 90 % sind überfischt oder an der Grenze zur maximalen Ausbeutung.
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Bohne, Erbse, Linse und Co. sind gut für unsere Gesundheit und Umwelt. Hülsenfrüchte sollten deswegen häufiger auf unserem Teller landen.
- Weiterlesen über Hülsenfrüchte: Unverzichtbar in der nachhaltigen Ernährung
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Schreckensbilder aus der Massentierhaltung von Rindern, Schweinen, Hühnern und anderen „Nutztieren“ sind vielen Menschen bekannt. Doch unter welchen Bedingungen werden Bienen gehalten? Warum ist Honig nicht vegan? Und was hat es mit dem weltweiten Bienensterben auf sich?
- Weiterlesen über Von Bienen, Blumen und Honig
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Riesige Waldflächen werden Jahr für Jahr dem Erdboden gleich gemacht, um neuen Raum für Weide- und Futteranbauflächen schaffen zu können.
- Weiterlesen über Vegane Ernährung ermöglicht Welt ohne Waldverlust
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Der Bedarf an Fleisch und Milchprodukten steigt immer mehr an. Doch die Einwirkungen auf die Umwelt sind verheerend: Wälder werden gerodet und Tiere verdrängt, um Platz für den Nutztiersektor zu machen. Das Artensterben und die Umweltverschmutzung sind unaufhaltbar. Doch eine Umstellung auf eine pflanzliche Lebensweise kann diesem Streben entgegenwirken.
- Weiterlesen über Die Zukunft liegt in veganer Hand
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Früher ausschließlich auf dem Feld verbreitet, heute sogar schon im Trinkwasser: Gülle. Seit dem Beginn der Massentierhaltung gibt es einen enormen Anstieg der Güllemenge. Die Felder werden überdüngt und die Schadstoffe sickern bis ins Grundwasser durch. Nitrat im Trinkwasser und antibiotikaresistente Bakterien im Gemüse sind Folgen davon. Doch durch die starke Nachfrage nach Fleisch ist keine Veränderung in Aussicht.
- Weiterlesen über Gülle – stehen wir kurz vorm (Er-)Trinken?
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Die Auswirkungen einer Ernährungsumstellung der Weltbevölkerung wären laut einer neuen Studie der Oxford Universität enorm: Es könnten einerseits Milliarden Tierleben und Millionen Menschenleben gerettet, andererseits ernährungsbedingte Treibhausgasemissionen bis zu 70% reduziert und infolgedessen auch wirtschaftlich positive Effekte erzielt werden.
- Weiterlesen über Aktuelle Oxford-Studie belegt: Vegane Ernährung rettet Leben und schützt Klima
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Gletscher schmelzen weltweit in Rekordtempo. In welcher Beziehung steht der Schwund zu den menschlichen Ernährungsgewohnheiten?
- Weiterlesen über Gletscherschwund: Wie unsere Ernährungsgewohnheiten den Planeten gefährden
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Eine Landwirtschaft ganz ohne „Nutz“tiere – wie funktioniert das und warum setzt man sich dafür ein? Auf den Bio-Veganen Landbautagen haben 100 Interessierte diese Fragen vom 13. bis 15. November 2015 auf Burg Lohra im Südharz diskutiert.
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- Weiterlesen über Vegane Gesellschaft im EU-Parlament
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