Aktuelles
07.04.2023
Um die globale Erderwärmung auf unter 1,5 bzw. 2 °C zu halten und damit die negativsten Konsequenzen des Klimawandels zu verhindern, müssen die Emissionen an allen Treibhausgasen in allen Sektoren stark und schnell sinken – auch im Ernährungssystem. Wir haben uns daher angesehen, welchen Stellenwert die Produktion und Konsumption von Lebensmitteln im neuen IPCC-Bericht haben.
- Weiterlesen über IPCC-Bericht: Klimakrise und nachhaltige Ernährung
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07.04.2023
Grüne Almen, grasende Rinder, glückliche Tiere: So wird die österreichische Landwirtschaft oft dargestellt. Doch nicht nur die Fleischwirtschaft, sondern auch die Milchwirtschaft unterwirft die Tiere einer nüchternen Kosten-Nutzen-Kalkulation. Weibliche Kühe werden zu Milchmaschinen und männliche Kälber zu Abfallprodukten einer Industrie, die Muttermilch einer Spezies nimmt und sie als Lebensmittel für eine andere verpackt. Ein System, in dem nichts in Butter ist und das immer mehr Konsument:innen und auch Landwirt:innen ablehnen.
- Weiterlesen über Nicht alles in Butter – Kälber und Kühe in der Milchwirtschaft
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07.04.2023
Veganes Eis liegt voll im Trend und ist schon in zahlreichen Eissalons in ganz Österreich erhältlich! Wir freuen uns über Tipps an info@vegan.at!
- Weiterlesen über Veganes Eis
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06.04.2023
Wir stecken in einer Klima- und Biodiversitätskrise, die Uhr steht auf fünf vor zwölf. Während die Emissionen von Kohlendioxid, Methan und Lachgas zunehmen, steigt auch die Zahl von Pflanzen und Tieren, die vom Aussterben bedroht sind. Ein Krisenzentrum ist der Amazonas-Regenwald.
- Weiterlesen über Amazonas – Regenwaldzerstörung für die Ernährung
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06.04.2023
Das größte Streetfood-Festival Österreichs feiert Geburtstag. Wir werfen einen Blick auf 25 Jahre Veganmania sowie auf aktuelle Themen rund um die vegane Lebensweise. Im Fokus steht auch die Sojabohne, die wir aus einer gesundheitlichen und ökologischen Perspektive betrachten. Zudem zeichnen wir nach, warum mit der Milchwirtschaft nicht alles in Butter ist.
- Weiterlesen über Vegan.at Nr. 39 – 25 Jahre Veganmania
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06.04.2023
Die Planetary Health Diet ist eine Ernährungsform, die Mensch und Umwelt gesund hält. Sie zeigt auf, wie eine nachhaltige Ernährung weltweit aussehen kann und betont die Notwendigkeit eines Ernährungswandels hin zu einer pflanzenbasierten Kost.
- Weiterlesen über Planetary Health Diet – Entwurf einer nachhaltigen Ernährung
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30.03.2023
Es gibt Neues zur Bürger:inneninitiative, die eine pflanzliche Option im österreichischen Bundesheer fordert. Einerseits tagte der Petitionsausschuss des Nationalrats, andererseits haben wir eine weitere juristische Stellungnahme eingeholt.
- Weiterlesen über Neues zur veganen Option beim Bundesheer: Petitionsausschuss und Stellungnahme von Rechtsanwalt
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30.03.2023
Veganes Catering für private Partys, Hochzeits- oder Firmenfeiern: eine Auflistung von Anbieter:innen in ganz Österreich.
- Weiterlesen über Veganes Catering
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29.03.2023
Wir von der Veganen Gesellschaft möchten die Nachfrage nach einer pflanzlichen Kochlehre bestimmen.
- Weiterlesen über Berufsausbildung: Plant-based Cooking
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29.03.2023
Barbecue und Grillen sind noch immer sehr fleischlastig. Dass es auch anders geht, zeigt Katy Beskow in ihrem Kochbuch „Vegan vom Grill“.
- Weiterlesen über Vegan vom Grill
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