Am Sonntag, 6. Oktober lädt die Vegane Gesellschaft gemeinsam mit dem Team VEGAN.AT und dem Wiener Tierschutzverein zum sportlichen Engagement für die Tiere ein.

Eisen ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln in relativ hohen Mengen enthalten. Wir stellen die 5 besten Eisenquellen und dazu passende Rezepte vor.

Wir stellen die 35 besten veganen Zinkquellen vor. Zu jedem Lebensmittel gibt es einen passenden Rezeptvorschlag.

Die DGE hat Kuhmilch und pflanzliche Milchalternativen unter die Lupe genommen. Darin befürwortet sie pflanzliche Milchalternativen, wenn keine Kuhmilchprodukte verzehrt werden.

Die neuen Versorgungsbilanzen für 2023 zeigen, dass sowohl der Verzehr von Fleisch als auch jener von Konsummilch drastisch gesunken ist.

Wieso wollen Veganer:innen etwas essen, das wie Fleisch aussieht? Ganz einfach, weils schmeckt! Mit über 80 Rezepten und 30 Techniken räuchert, mariniert, frittiert und filetiert Zachary Bird in diesem Buch alles, was sich auch nur irgendwie zu pflanzlichem Fleischersatz machen lässt.

Mehr als die Hälfte der Österreicher:innen hat ihren Fleischkonsum seit 2021 reduziert. Im Europavergleich ist Österreich Spitzenreiter bei der Veganer:innenquote.

Julia Boucachard beweist in ihrem Kochbuch, dass die japanische Küche auch ohne Fisch und Fleisch auskommt und präsentiert vegane Köstlichkeiten von Miso-Suppe über Ramen bis Mochi.

Muttermilch ist die beste Nahrung für den Säugling, denn sie versorgt ihn mit allen wichtigen Nährstoffen. Manchmal ist Stillen jedoch keine geeignete Option. Für diese Fälle gibt es Säuglingsanfangsnahrung, die auch als Pre-Milch oder Formula-Nahrung bezeichnet wird.

Als Geburtsstätten eines Großteils des Wissens, das wir heute zu Klimawandel haben, sollten Universitäten Vorreiter und Vorbild sein, wenn es um klimawirksame Maßnahmen geht. Wir waren im Gespräch mit Laura Wenzel, der nationalen Kampagnen-Koordinatorin von Plant-based Universities (PBU) in Österreich.