Aktuelles
28.01.2021
Kontaktieren Sie die Abgeordneten die zuständigen Politiker_innen und fordern Sie sie auf, gegen ein Verbot von Pflanzenmilch zu stimmen. Wir haben die Kontaktdaten und eine Briefvorlage für Sie.
- Weiterlesen über E-Mail-Vorlage zur Petition „Retten wir den Haferdrink“
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25.01.2021
Die Vorstellung, dass der Mensch über der Natur und Tierwelt stünde, führt zu einem Ernährungssystem, das nicht nur die Umwelt zerstört, sondern auch die Leben von Lebewesen – unabhängig davon, ob sie für deren Fleisch, Milch oder Eier gehalten werden.
- Weiterlesen über Kühe und Hennen im Fokus – Über die Natürlichkeit des Milchgebens und Eierlegens
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25.01.2021
Die Forschung und Entwicklung von Clean Meat läuft derzeit auf Hochtouren und schon bald könnte es im Handel erhältlich sein. Aus technologischer Sicht läuft alles nach Plan, doch wie sieht es aus sozialer und psychologischer Sicht aus? Sind Konsument_innen bereit, Clean Meat zu konsumieren?
- Weiterlesen über Clean Meat: Chancen und Hürden beim Fleisch der Zukunft
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25.01.2021
Mittlerweile kann es sich kaum ein Betrieb leisten, keine pflanzlichen Speisen zu führen. Wie die Situation in Betriebsrestaurants aussieht, haben wir gemeinsam mit der renommierten Fachzeitschrift HGV PRAXIS untersucht.
- Weiterlesen über Auf der Suche nach den veggie-freundlichsten Betriebsrestaurants
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20.01.2021
Corona legte das Leben lahm, doch unser Projekt Vegucation konnte trotz der COVID-19-Pandemie erfolgreich weitergeführt werden.
- Weiterlesen über Vegucation – trotz Corona geht es weiter
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04.01.2021
Wir sprechen mit dem Diätologinnen-Duo Verena Lang und Cora Sommer über ihren Blog, ihr neues Kochbuch und vieles mehr.
- Weiterlesen über Interview mit den Ernährungsexpertinnen von mitbauchgefühl
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08.12.2020
Lea Green stellt in „Vegan en vogue“ traumhafte Rezepte für die Winterzeit vor. Aus ihnen lässt sich ein wunderbares Weihnachtsmenü zaubern, das alle Gäst:innen begeistern wird.
- Weiterlesen über Veganes Weihnachtsmenü
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07.12.2020
Angebot und Nachfrage von pflanzlichen Produkten steigen kontinuierlich. Verdeutlicht wird das durch vielfältiges Zahlenmaterial zum Vegan-Trend.
- Weiterlesen über Zahlen & Fakten: Trend zu pflanzlichen Produkten
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02.12.2020
Im Rahmen ihres 14. Ernährungsberichts veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) die Studie „Vegetarische und vegane Ernährung bei Kinder und Jugendlichen“ (VeChi-Youth-Studie). Das Ergebnis: Vegane Kinder und Jugendliche sind mit den allermeisten Nährstoffen gut versorgt und es gibt nur geringe Unterschiede zu vegetarischen und omnivoren Kindern.
- Weiterlesen über DGE-Ernährungsbericht: Vegane Kinder sind gut versorgt
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03.11.2020
Welche Lebensmittel wir essen hat einen weit größeren Einfluss auf unser Klima als woher diese stammen. Pflanzliche Lebensmittel punkten nicht nur hinsichtlich Klimabilanz, sondern auch durch deren geringeren Bedarf an Fläche und Wasser. Umweltschutz beginnt somit definitiv am Teller.
- Weiterlesen über Umwelt und Ernährung: Was macht den Speiseplan nachhaltig?
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