In Österreich gibt es unzählige vegane Kochkurse – holt euch neue Inspiration!

Vegan und gut versorgt: Was die Academy of Nutrition and Dietetics seit über 30 Jahren befürwortet, gilt mittlerweile auch für deutschsprachige Ernährungsfachgesellschaften. Was sagen Organisationen rund um den Globus zur veganen Ernährung? Ein Überblick über die wichtigsten Stellungnahmen.

Eine Welt voller Farben, Düften und intensiver Geschmackserlebnisse, die alle Sinne anspricht – das erwartet die Leser:innen in Serayis neuem Kochbuch. Es versammelt traditionelle türkische, marokkanische, persische und ägyptische Gerichte in rein pflanzlicher Variante.

Anfang November haben wir uns mit zwei Mitgliedern der Grünen Wirtschaft getroffen, um über die vegane/vegetarische Kochlehre zu sprechen, die vor einem halben Jahr in aller Munde und für Anfang 2025 angekündigt war. Seit einigen Monaten liegt sie allerdings auf Eis.

Es ist so weit: Die neuen Empfehlungen für omnivore, vegetarische und vegane Ernährung wurden publiziert und mit Ernährungspyramiden sowie einem gesunden und nachhaltigen Teller herausgegeben.

Am 16. und 17. November feierten wir das 10-jährige Jubiläum der traditionsreichen Messe Vegan Planet. In den 10 Jahren ihres Bestehens konnte sie sich erfolgreich als Messehighlight für alle Vegan-Interessierten etablieren.

Wie schmeckt Tofu? Fad oder köstlich? Wir sagen: Auf die Zubereitung kommt es an! Hier findest du Tofu-Basiswissen, unsere besten Tipps und Rezepte für diesen Klassiker der pflanzlichen Eiweißlieferanten.

Worauf du bei veganer Haarpflege achten kannst und in welchen Salons in Österreich Veganer:innen gut aufgehoben sind, erfährst du hier.

Der Beikostteller kann als Poster heruntergeladen oder im A4-Format bei uns bestellt werden.

Der vegane Kinderteller kann als Poster heruntergeladen oder kostenlos bei uns im A3-Format bestellt werden.