Offener Weihnachtsbrief von Hannah Albel

Leder gilt gemeinhin als Nebenprodukt der Fleischindustrie. Dass die Tierhäute aber ein wesentlicher wirtschaftlicher Faktor sind, ohne den viele Schlachtungen nicht rentabel wären, dass die österreichische Lederwirtschaft hauptverantwortlich für die Vergiftung von Flüssen wie der Raab ist, und dass das „Naturprodukt Leder“ so giftig und erbgutschädigend ist, dass es sogar beim Tragen die Gesundheit gefährdet, wissen die wenigsten.

Wer auf der Suche nach veganen Weihnachtskeksrezepten ist, wird in unserer Datenbank fündig: Über 50 verschiedene Rezepte von Klassikern wie Vanillekipferln und Zimtsternen über gesunde Snacks wie Müsliriegelchen oder Chia-Cookies bishin zu außergewöhnlichen Kreationen wie Gewürzte Kürbis-Haferflocken-Kekse, RaVaello oder Bananen-Cookies machen Lust aufs Keksebacken.

Mit einem so guten Start von Wiens Publikumsmesse für vegane Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit hat wohl niemand gerechnet: Insgesamt knapp 5.000 Besucher:innen der ersten Vegan Planet und Yoga Planet vom 21. - 23. November 2014 in Wien sprengten zeitweise fast die maximal zulässige Personenzahl im MAK in der Weiskirchnerstraße 3.

Melanie Fraunschiel ist 2-fache Staatsmeisterin im Boxen und hat den 5. Platz bei der EU-Meisterschaft erreicht. Seit Frühjahr 2014 ernährt sie sich komplett vegan. Wir sprachen mit ihr über ihr Training, die Auswirkungen ihrer Ernährung auf ihre Leistungsfähigkeit und worauf es beim Boxen ankommt.

In einer Serie von Gerichtsverhandlungen wurden sämtliche Freisprüche der ersten Instanz bestätigt. Die Klage auf Schadenersatz wurde dennoch abgewiesen.

Beginnend mit dem 30. November 2014 – dem 1. Adventssonntag – veranstalten wir wieder einen unterhaltsamen Adventkalender auf unserer Facebook-Seite.

Die Landesgruppe Steiermark des Verbands der Diätologen Österreichs lud seine Mitglieder am 13. November 2014 zu einer Fortbildung über vegane Ernährung ein. Auf dem Programm standen ein Vortrag der Ernährungswissenschaftlerin der Veganen Gesellschaft Österreich, Katharina Petter, über die gesundheitlichen Aspekte veganer Ernährung, sowie die Präsentation zweier Bachelor-Arbeiten der Diätologin Petra Frühwirth über Vitamin B12 und die Einstellungen ihrer Berufskolleg:innen zum Thema vegane Ernährung.

Keine Frage, Kunst ist hier politisch, aufrüttelnd, und wie Ernst Toller am Beginn zitiert wird, „keine bloße Mitleidskunst“, sondern „geboren aus Mitkämpferschaft“.

Vegan ist das neue bio! – Von 2,9 % vegetarisch lebenden Personen im Jahr 2005 auf 9 % im Jahr 2013 – das ist eine Steigerung von über 200 % in 8 Jahren! Von solchen Zuwachsraten können Firmen und Investmentsfonds nur träumen. Es ist eben nichts stärker als eine Idee, deren Zeit gekommen ist.