Am Dienstag, den 24. Jänner 2023, ist eine EU-Verordnung in Kraft getreten, die entfettetes Pulver aus Hausgrillen als neuartiges Lebensmittel zulässt. Es darf ab sofort vielen Produkten wie Brot, Keksen und Fleischersatzprodukten hinzugefügt werden. Was die neue Verordnung für vegane Lebensmittel bedeutet und warum mit dem V-Label gekennzeichnete Produkte niemals Insekten enthalten dürfen, erklären wir im folgenden Artikel.