Die Brüder Leo und Karl Wrenkh zelebrieren in ihrem Lokal gehobene vegane Hausmannskost: traditionelle Küche, pflanzlich interpretiert.

Die Temperaturen steigen und machen Lust auf sommerliche Highlights von Kulinarik bis Radchecks – bei der Veganmania MQ (4.–7. Juni) werden alle fündig!

Am 8. und 9. Mai 2026 fand das größte Streetfood-Festival Österreichs erneut in Graz statt, dieses Mal erstmals am Hauptplatz!

Wer in der Einleitung zu einem veganen Kochbuch zugibt, in der ersten eigenen Wohnung küchentechnisch noch im Bereich der Suppentüte unterwegs gewesen zu sein, ist selbstbewusst. Oder einfach ehrlich! Denn wir alle mussten irgendwo anfangen – und das zuzugeben, ist oft nicht leicht. Schon der Name „Andi Verwürzt“ ist doppeldeutig und lässt erahnen, dass die eigene Lernkurve vielleicht doch etwas steiler war. Viele Jahre später beweist Andreas Scholten, dass er sein Handwerk versteht, und präsentiert uns über 140 abwechslungsreiche vegane Rezepte!

Jod gehört zu den essenziellen Spurenelementen und muss mit der Nahrung zugeführt werden. Wir zeigen, wie eine Jodversorgung rein vegan funktioniert.

Werden Sie Lehrbetrieb der vegetarischen Kochlehre und profitieren Sie von Förderungen, kreativen Nachwuchskräften und einem zukunftssicheren Angebot während Sie gleichzeitig Fachkräftemangel bekämpfen und nachhaltige Küche fördern. Hier entdecken Sie, wie einfach der Einstieg ist!