Dass eine gut geplante vegane Ernährung auch in Kindestagen gesund ist, ist vielfach bestätigt. Doch Österreichs Kindergärten machen die Umsetzung im Alltag meistens schwer – wenn nicht sogar unmöglich.

Kontaktieren Sie die Abgeordneten die zuständigen Politiker_innen und fordern Sie sie auf, gegen ein Verbot von Pflanzenmilch zu stimmen. Wir haben die Kontaktdaten und eine Briefvorlage für Sie.

Die Vorstellung, dass der Mensch über der Natur und Tierwelt stünde, führt zu einem Ernährungssystem, das nicht nur die Umwelt zerstört, sondern auch die Leben von Lebewesen – unabhängig davon, ob sie für deren Fleisch, Milch oder Eier gehalten werden.

Die Forschung und Entwicklung von Clean Meat läuft derzeit auf Hochtouren und schon bald könnte es im Handel erhältlich sein. Aus technologischer Sicht läuft alles nach Plan, doch wie sieht es aus sozialer und psychologischer Sicht aus? Sind Konsument_innen bereit, Clean Meat zu konsumieren?

Corona legte das Leben lahm, doch unser Projekt Vegucation konnte trotz der COVID-19-Pandemie erfolgreich weitergeführt werden.

Wir sprechen mit dem Diätologinnen-Duo Verena Lang und Cora Sommer über ihren Blog, ihr neues Kochbuch und vieles mehr.

Lea Green stellt in „Vegan en vogue“ traumhafte Rezepte für die Winterzeit vor. Aus ihnen lässt sich ein wunderbares Weihnachtsmenü zaubern, das alle Gäst:innen begeistern wird.

Angebot und Nachfrage von pflanzlichen Produkten steigen kontinuierlich. Verdeutlicht wird das durch vielfältiges Zahlenmaterial zum Vegan-Trend.

Im Rahmen ihres 14. Ernährungsberichts veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) die Studie „Vegetarische und vegane Ernährung bei Kinder und Jugendlichen“ (VeChi-Youth-Studie). Das Ergebnis: Vegane Kinder und Jugendliche sind mit den allermeisten Nährstoffen gut versorgt und es gibt nur geringe Unterschiede zu vegetarischen und omnivoren Kindern.