Eine gut geplante vegane Ernährung ist für Menschen in jeder Lebensphase geeignet – auch für Kinder. Dabei muss jedoch auf die Zufuhr von ausreichend Energie und allen essentiellen Nährstoffen geachtet werden.

Traditionelle mexikanische Kulinarik hat einiges zu bieten. Von der Halbinsel Yucatán bis nach Oaxaca oder eben an die US-amerikanischen Grenzen im Norden – Mexiko ist groß und unglaublich vielseitig. Mathyas López Redetzki bringt uns diese Vielseitigkeit direkt in die eigene Küche!

„Kein McPlant mehr bei McDonalds“ oder „Swing Kitchen Holding insolvent“ – wir wollen die Debatte versachlichen und bringen Gegenargumente ins Spiel.

Dr. Markus Kolm beleuchtete in seinem Online-Talk am 23. Oktober um 18 Uhr die Relevanz „neuer“ kritischer Nährstoffe aus evidenzbasierter Perspektive und ordnet deren Bedeutung sachlich und praxisnah ein.

Bei der Kaiser Wiesn im Wiener Prater erwarten Besucher:innen vom 25. September bis zum 12. Oktober auch vegane Köstlichkeiten!

Wir setzen uns für gezielte Schulungen im medizinischen und diätlogischen Bereich ein, um die Wissenslücke bezüglich veganer Ernährung zu schließen. Zuletzt haben wir eine Fortbildung von Diätolog:innen an Wiener Krankenhäusern und einen Vortrag für die Wiener Ärztekammer angeboten.

Ehemals vegan lebende Personen berichten über gesundheitliche Beschwerden wie Müdigkeit, Konzentrationsstörungen oder Verdauungsprobleme. Der Allgemeinmediziner und Notarzt Dr. Markus Kolm ordnet die Beobachtungen medizinisch und psychologisch ein.