Wir begleiten Gastronomie, Lebensmittelproduktion und -handel seit 20 Jahren und teilen hier unseren umfangreichen Marketing-Erfahrungsschatz.

Das Angebot an veganen Winterschuhen wächst! Wir stellen Marken und Online-Shops vor, die dafür sorgen, dass auch Veganer:innen im Winter keine kalten Füße bekommen.

Eine pflanzliche Ernährung ist essentiell, um drohende Umweltkatastrophen zu verhindern. Zu diesem Schluss ist auch eine aktuelle britische Studie gekommen, die umfangreiches Zahlenmaterial über die Umweltauswirkungen unseres Ernährungssystems präsentiert.

Eine Pflanzenkost schont die Umwelt! Wie groß die Umweltauswirkungen von Sojagranulat sind, hat eine SERI-Studie untersucht.

Im Rahmen des Projekts „Vegucation“ finden Lehrlingsseminare statt, die von der Wirtschaftskammer Österreich gefördert werden. Neu ist: Nicht nur pflanzliches Kochen, sondern auch Backen kann hier gemeinsam mit einem Haubenkoch gelernt werden.

Portugal betont die Vorzüge einer vegetarischen und veganen Kost und gibt Tipps für die praktische Umsetzung. Eine öffentliche Broschüre widmet sich voll und ganz diesem Thema. Ein derartiges Engagement wäre auch in Österreich wünschenswert!

Die Forschungen zu Clean Meat laufen auf Hochtouren. Einige Unternehmen haben bereits Fleischprodukte entwickelt, die direkt aus tierischen Zellen gewachsen sind. Wie der Prozess funktioniert, was Clean Meat verspricht und welche Herausforderungen es gibt, wird im Artikel erklärt.

In der Toskana gibt es ein kleines Urlaubsparadies, das die Herzen aller Veganer:innen höher schlagen lässt. Wie Franziska und Benjamin Posch das mit einem geerbten Landhaus geschafft haben und warum es gerade durch Einfachheit besticht, verraten wir im Artikel.

Der Bodybuilder Patrick Reiser lebt seit mehreren Jahren vegan. Wie er sich ernährt und wie sich die pflanzliche Kost auf seinen Sport auswirkt, erzählt er im Interview.

Müssen Schafe geschoren werden? Ist Wolle ein Nebenprodukt von Schaffleisch? Kann das Scheren mit einem einfachen Haarschnitt verglichen werden? - Wir geben Antworten auf die häufigsten Fragen rund um das Thema Wolle.