Eine neue Studie zeigt, dass Vegetarier:innen und Veganer:innen ein um 22 % reduziertes Risiko für koronare Herzerkrankungen haben. Möglicherweise ist ihr Risiko für Schlaganfall erhöht.

Wir haben bei den bundesweit kandidierenden Parteien nachgefragt, wie sie zu vegan-relevanten Themen stehen. Die Ergebnisse sind interessant für alle, die sich ein nachhaltiges Österreich wünschen.

Eine gut geplante vegane Ernährung ist für Menschen in jeder Lebensphase geeignet - auch für Kinder. Dabei muss jedoch auf die Zufuhr von ausreichend Energie und allen essentiellen Nährstoffen geachtet werden.

Derzeit verbrauchen wir 50 Prozent mehr Ressourcen als die Erde zur Verfügung stellen kann, wir leben also zu Lasten endlicher Reserven und zukünftiger Generationen. Der Ressourcenverbrauch ist global sehr ungleich verteilt. Zum Beispiel hat die EU verglichen mit Indien relativ wenige Einwohner, doch der ökologische Fußabdruck und somit der Ressourcenverbrauch ist bei Einwohner:innen der EU fünf Mal so groß!

Das pflanzliche Angebot im Lebensmittelhandel und in Restaurants wächst unaufhaltsam. Doch wie sieht es bei den Gemeinschaftsverpflegern aus? Wir haben die 50 größten Betriebskantinen in Österreich zu ihrem vegan-vegetarischen Angebot befragt.

Unsere Lebenserwartung wird stark von der Ernährung beeinflusst. Mit wissenschaftlichen Erkenntnissen untermauern wir, welche Bedeutung eine pflanzliche Ernährung für ein langes, gesundes Leben hat.

In der Jubiläumsausgabe blicken wir auf ereignisreiche 20 Jahre zurück! Unser Obmann Felix Hnat und Gründungsmitglied Paula Stibbe erzählen von den Anfangstagen der Veganen Gesellschaft und werfen einen Blick in die Zukunft.

Eine vegane Ernährung kann Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Zudem gibt es wissenschaftliche Hinweise darauf, dass eine rein pflanzliche, vollwertige Ernährung zur Heilung beitragen kann.

Gemeinsam mit Universitätsprofessorin Regine Bendl (WU Wien) und Universitätsprofessor Giuseppe Delmestri (WU Wien) hat unser Jurist Petr Kudelka einen wissenschaftlichen Artikel über die Ausgrenzung von Veganer:innen verfasst.