Zufällig vegan?

Hast du schon einmal von „accidentally vegan“ gehört? Viele Produkte sind „versehentlich“ bzw. zufällig pflanzlich, auch wenn sie nicht als vegan bezeichnet werden und nicht mit dem V-Label versehen sind. Eine Übersicht über solche Produktkategorien und Produkte findest du hier! Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse sind natürlich pflanzlich und werden in unserer Liste daher nicht angeführt. Eine Übersicht über diese Lebensmittel findest du in unserem Artikel zur veganen Speisekammer.

Außerdem zeigen wir dir, bei welchen Lebensmitteln du unbedingt auf das V-Label achten solltest, da du dir ansonsten nicht sicher sein kannst, ob ein Produkt wirklich vegan ist. Ansonsten solltest du immer einen Blick auf die Zutatenliste werfen: Fleisch, Fisch, Milcherzeugnisse, Eier, Honig und Gelatine sollten nicht enthalten sein.

Übrigens: Der Hinweis „Kann Spuren von Milch und Eiern enthalten“ ist nur für Allergiker:innen relevant und bezieht sich darauf, dass in derselben Produktionsstätte auch Lebensmittel mit Milch und Eiern produziert werden. Produkte mit solchen Hinweisen sind daher nicht automatisch unvegan.

Verarbeitete Grundnahrungsmittel

Italienische Nudeln bestehen meist nur aus Weizengrieß, wohingegen Eiernudeln natürlich Eier enthalten. Achte außerdem auf tierische Farbstoffe wie Karmin. Brot und Gebäck von lokalen Bäckereien sind zumeist auch rein pflanzlich, kontrolliere die Zutaten aber auf Honig, Milcherzeugnisse oder Schweinefett. Feingebäck ist manchmal zufällig vegan, frag diesbezüglich am besten in deiner Bäckerei nach (Übersicht über das vegane Angebot in Bäckereien). Industrielles Brot und Gebäck enthält dahingegen oftmals zahlreiche, teils versteckte (nicht deklarationspflichtige) Zusatzstoffe. Achte hier auf das V-Label oder auf Mehlbehandlungsmittel (sofern freiwillig deklariert) wie L-Cystein, das häufig tierischen Ursprungs ist.

• Nudeln aus Weizen, Dinkel, Reis oder Hülsenfrüchten, z. B. von Zurück zum Ursprung bei Hofer, dmBio, Barilla, Recheis, Wolf
• Asiatische Nudeln wie Reisnudeln, Mie-Nudeln, Chow-Mein-Nudeln
• Gnocchi, z. B. von Clever oder dmBio
• Couscous und Bulgur
• Brot und Gebäck
• Feingebäck wie Ribiseltascherl oder Nussschnecken
• Striezel von S-Budget
• Toastbrot, z. B. bei Hofer, Ölz Dinkel-Toast
• Burger-Buns, z. B. von Ölz oder bei Hofer
• Aufbackweckerl, z. B. von Clever
• Knäckebrot, z. B. von Alnatura
• Pitas (z. B. SPAR Veggie), Wraps und Tortilla-Wraps
• Zwieback
• Frühstücksflocken und Müsli, z. B. von dmBio, Alnatura, BILLA Bio, bei Hofer, das Manner Knusper Müsli, Kellog’s (Smacks, Corn Flakes, Choco Krispies, Frosties, Froot Loops, Special K Classic, Crunchy Müsli Classic, Zimmys u. a.), Kölln, Vitalis (Früchte Müsli, SuperMüsli ohne Zucker), Nougat Bits, z. B. von Happy Harvest bei Hofer
• Semmelwürfel und Semmelbrösel

Fertigwaren & Fertiggerichte

Von Tante Fanny sind alle Teige, die nicht das Wort „Butter“ in der Bezeichnung haben, vegan – sogar mit V-Label! Außerdem gibt es viele Produkte von Eigenmarken, die ebenfalls vegan sind. Bei Spätzle solltest du natürlich darauf achten, dass keine Eier enthalten sind.

• Blätterteig
• Plunderteig
• Pizzateig
• Mürbteig
• Flammkuchenteig
• Reispapier
• Couscous-Mischung, Tomaten- oder Steinpilzrisotto, z. B. bei Hofer
• dmBio: Gemüseravioli, Gemüsepfanne, Hirsepfanne
• Gemüse-Tortellini, z. B. von dmBio
• Spätzle und Schupfnudeln, z. B. von Vemondo bei Lidl
• Erdäpfelpüree und Erdäpfelteig in Pulverform, z. B. von Le Gusto bei Hofer, Clever, Ja! Natürlich, Knorr
• Falafel und Falafelmischungen, z. B. von SPAR Veggie by Neni
• Gemüseravioli in der Dose von Alnatura oder MAGGI
• dmBio: Chili sin Carne, Erbseneintopf, Linseneintopf und Kichererbseneintopf in der Dose, Ratatouille mit Kartoffeln und Linsen im Glas
• Fertigsuppen wie Hofer Steinpilzsuppe, MAGGI (Guten Appetit ABC Buchstabensuppe, Tomatensuppe mit Reis, Zwiebelsuppe) oder Knorr (Kaiserteller Minestrone, Tomatencremesuppe, Zwiebelsuppe, Buchstabensuppe, Frühlingssuppe, Tomatensuppe Toscana, Sternchensuppe, Zahlensuppe)
• Instant-Nudeln, z. B. von Knorr (Asia Noodles Becher Vegetable)
• Fertige Würzmischungen oder Basis für Gerichte, z. B. von Kotányi, MAGGI (Fix für Spaghetti Bolognese, Gulasch, Gnocchi-Gemüse-Pfanne uvm.) oder von Knorr (Fix für Pasta Asciutta, Chili con Carne, Geschnetzeltes, Gulasch, Zwiebelrostbraten, Putengeschnetzeltes, Lasagne, Bolognese, Bunte Gemüse-Pasta uvm.)

Diese fertigen Würzmischungen eignen sich besonders für das Veganisieren von Gerichten: Beispielsweise kannst du Spaghetti Bolognese mit Sojagranulat und einer Würzbasis so zubereiten, dass sie wie gewohnt schmeckt. Guten Appetit!

Tiefkühlwaren

Bei Pommes und anderen Erdäpfelprodukten solltest du immer überprüfen, ob keine Milcherzeugnisse oder Eier enthalten sind. Auf die Zutaten von Tiefkühlspinat sollte ebenfalls geachtet werden, da die meisten Produkte nicht vegan sind. Bei fertigen Gemüsemischungen sind manchmal Butter oder Milcherzeugnisse enthalten und die Zutaten von süßen Tiefkühlgerichten solltest du ebenfalls kontrollieren.

• Pommes, z. B. von Clever
• Süßkartoffelpommes
• Rösti, Kroketten und andere Erdäpfelprodukte
• Laugenbrezeln zum Aufbacken, z. B. von Meisterbrezen
• Pizza Marinara
• Falafel, z. B. von VegaVita, iglo oder SPAR Veggie
• Gemüsestrudel von BILLA immer gut oder SPAR Veggie
• Mini-Frühlingsrollen, z. B. bei BILLA oder Hofer
• Gemüse-Gyozas, z. B. bei BILLA
• Gemüsestäbchen, z. B. von iglo
• (Creme-)Spinat und Rotkohl, z. B. von iglo oder Ja! Natürlich
• Gemüsemischungen, z. B. von iglo (Gemüse-Ideen Italienische Art, Wok Mix Asia Art, Gemüse-Pilz-Pfanne, Wok-Gemüse, Königs-Gemüse, Farmers-Gemüse), Frosta oder Vemondo bei Lidl (Veggie-Mix Zucchini Bulgur, Brokkoli Buchweizen und Kürbis Quinoa)
• Nougat- oder Erdbeerknödel, Powidltascherl etc.
• Maronipüree und Kastanienreis, z. B. von iglo

Saucen, Würzmittel & Sonstiges

In dieser Kategorie haben wir fertige Saucen, Würzmittel, Aufstriche und vieles mehr zusammengefasst. Dazu gibt es einige Hinweise: Gesüßte Erdnussbutter kann Milcherzeugnisse enthalten und Marmelade wird in seltenen Fällen mit Gelatine statt mit pflanzlichen Geliermitteln wie Pektin produziert. Pesto ist durch die Zutat Parmesan meist nicht vegan, es gibt aber einige Ausnahmen. Backpulver ist grundsätzlich vegan, der Wein in Weinsteinbackpulver kann allerdings mit tierischen Hilfsstoffen geklärt worden sein.

• Ketchup, z. B. von dmBio, Alnatura, FELIX, HEINZ
• Senf, z. B. von Mautner Markhof
• Scharfe Saucen wie Tabasco, Sriracha, Chilisauce, Sambal Oelek
• Sojasauce, z. B. von dmBio
• MAGGI Würze
• Misopaste, z. B. von SPAR Veggie
• Gemüsebrühe, z. B. von Le Gusto (Hofer), Knorr, Alnatura
• Erdnussbutter
• andere Nussmuse, z. B. Mandelmus von dmBio
• Apfelmus und andere Fruchtmuse
• Zwetschkenröster, z. B. von Darbo
• Marmelade, z. B. von Darbo
• Honigalternativen: Agavendicksaft, Ahorn-, Reis- oder Dattelsirup, Löwenzahn-Honigalternative (Wonig), Zuckerrübensirup
• Haselnussaufstrich, z. B. von dmBio, Alnatura
• Hummus, z. B. von deli dip, VegaVita, dmBio
• Guacamole, z. B. von SPAR Veggie
• Schmalzaufstriche, z. B. von VegaVita, dmBio oder Alnatura
• Gemüseaufstriche, z. B. von Zurück zum Ursprung bei Hofer, von Ja! Natürlich bei BILLA oder von dmBio
• Haltbare Aufstrichpasteten, z. B. von VegaVita oder Alnatura
• Margarine, z. B. Alsan, Flora, Becel, Bellasan, Lätta, Meggle, Rama, Violife
• Brotaufstrich von Lotus Biscoff
• Currypasten
• Fertige Saucen, z. B. von Hellmann’s (Avocado & Lime, Italian Cheeze Style, Sundried Tomato & Basil Style) oder FELIX (Süß-Sauer, BBQ Original, Steakhouse, Red Hot, Curry, Höllenfeuer-Shot) oder Knorr (Schaschlik, Chili, Steak, Paprika Ungarische Art, Ketchup)
• Essiggurken, Pfefferoni, anderes eingelegtes Gemüse und fertige Salate im Glas, z. B. von efko, Machland oder FELIX
• Ajvar
• Tomatenmark, z. B. von dmBio
• Tomaten in der Dose, z. B. von dmBio
• Passata, z. B. von dmBio
• Sugo, z. B. von Barilla (Sauce Aglio, Arrabbiata, Base per Bolognese, Basilico, Bolognese Soja, Napoletana, Olive, Pomodoro, Toscana, Zucchine & gegrilltes Gemüse) oder FELIX (5 Kräuter, Gemüse, Basilikum, Tomate, Gegrilltes Gemüse, Arrabbiata)
• Pesto, z. B. von dmBio, Barilla Pesto Basilico Vegan, Rustico Basilico & Zucchine, Rustico Basilico & Olive, Rustico Mediterraneo, Rustico Pomodori Secchi), FELIX (Tomate & Olive)
• Baked Beans, z. B. alle Beanz von HEINZ
• Kokosmilch, z. B. von dmBio
• Puddingpulver, z. B. von Dr. Oetker, Haas
• Backtriebmittel: Germ, Natron, Backpulver
• Backmischungen, z. B. von Dr. Oetker
• Schokotröpfchen in Zartbitter, z. B. von Dr. Oetker
• Marzipan

Süße Snacks & Gummibärchen

Wenn du eine Naschkatze bist, wirst du hier fündig! Wir können dich beruhigen: Es gibt nicht nur viele „absichtlich“ vegane Süßigkeiten, sondern auch einiges, das zufällig pflanzlich ist. Wie immer solltest du bei allgemeinen Kategorien wie Zartbitterschokolade einen Blick auf die Zutatenliste werfen, da diese beispielsweise trotzdem häufig Milcherzeugnisse oder Butterreinfett enthalten. In der Weihnachtszeit gibt es von vielen Marken Spekulatius und (mit Marmelade gefüllte) Lebkuchen, du solltest aber immer auf Honig und Milcherzeugnisse achten. Gummibärchen und ähnliche Naschsachen werden oftmals mit Gelatine und tierischen Farbstoffen hergestellt, weshalb du darauf schauen solltest. Die gute Nachricht: Es gibt viele (zufällig) vegane Alternativen!

• Oreo Original
• Schnitten in den Sorten Original Neapolitaner, Vollkorn und Zitrone, Eiswaffeln und einige weitere Leckereien
• Zartbitterschokolade, z. B. Lindt (Hauchdünne Täfelchen Edelbitter und die dunklen EXCELLENCE-Schokoladen Cacao Pur, 70 %, 78 %, 85 %, 90 % und 99 %), Ritter Sport (Die Feine, Die Kräftige, Halbbitter, Marzipan), Ja! Natürlich, Moser-Roth (Kokos, Marzipan), Merci (Edelbitter 72 %)
• Mon Chéri
• Marzipankartoffeln, z. B. von Heindl
• Marzipanstollen
• Früchtebrot, z. B. von Ölz
• süßes Blätterteiggebäck wie Schweinsohren oder Blätterteigbrezeln von Ölz
• Schoko-Maroni von Heindl, außerdem Geleestangerl, Mandel-Häufchen, Marzipan-Stangerl, Nussbeugel, Orangenspalten und mehr
• Lebkuchen (z. B. bei dm), gefüllte Lebkuchen und Spekulatius
• Apfelstrudel, z. B. von Gutes vom Bäcker bei Hofer
• Kex von IKEA
• nimm2 Lachgummi Sauer Stars, Soft, Lolly und Minis zuckerfrei
• Skittles Sour
• PEZ
• Gummibärchen von Trolli (Dino Rex, Apfelgarten, Bizzl Mix), Haribo (Jelly Beans, Pasta Basta, Pasta Frutta, Surf Trip, Erdbeerspaß, Miami Sauer), SPAR Veggie, viele Produkte von Katjes
• Lotus Biscoff Kekse
• Doppelkekse, z. B. von dmBio
• MIRA Nougat Frondi
• Müsliriegel wie Corny Haselnuss, Hofer Natur Aktiv Bio-Knusperriegel, von dmBio, Veganz
• Fruchtschnitten, z. B. von dmBio
• Kandierte Früchte

Eis

Die meisten cremigen Milchsorten enthalten Milcherzeugnisse und teilweise auch Eier, allerdings sind die meisten Fruchtsorbets zufällig vegan. Achte daher auf die Zutatenliste. Darüber hinaus gibt es inzwischen viele vegane Eissorten und auch große Marken, die vegane Produkte auf den Markt gebracht haben. Außerdem haben wir eine Übersicht über die Optionen in Supermärkten, Diskontern und sogar Baumärkten und über das Angebot in Eissalons für dich vorbereitet.

• Eskimo Calippo: Cola und Lime
• Eskimo: Flutschfinger
• Eskimo: Likkies Blueberry Coconut
• Eskimo: Twister Monstaahh
• Nestlé Schöller: Pirulo Cool Cola, Strawberry und Watermelon
• PEZ: Erdbeere-Zitrone und Kirsche-Banane Eisbecher
• Ja! Natürlich: Erdbeereis, Zitronensorbet, Mangoeis
• Wao Mochi bei BILLA: Mango, Tropical
• SanLucar: Mango, Himbeer, Erdbeer, Granatapfel, Haselnuss
• SPAR Eigenmarke: Eis-Salon Zitrone
• SPAR Natur*pur: Bio-Zitronen-Sorbet
• SPAR Premium: Isabella Traubeneis, Limetten-Sorbet
• Bio-Art bei SPAR: Holunderblüten-Sorbet
• Geladoro bei Obi: Himbeere-Nocciolone, Mango-Kokos, Marille-Haselnuss, Nocciolone

Saure Snacks

Auch bei herzhaften Snacks gibt es viele Optionen, die wir nachfolgend auflisten. Es gibt allerdings manches zu beachten: Chips sind grundsätzlich vegan, wenn sie in Pflanzenöl frittiert wurden. Dennoch enthalten manche Produkte Milcherzeugnisse oder tierische Aromen, die nicht angeführt werden müssen. Wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, solltest du daher auf das V-Label achten oder direkt bei Unternehmen anfragen. Popcorn kann außerdem mit Butter zubereitet worden sein.

• Chips, z. B. von Chio (Ready Salted, Paprika), Funny Frisch, Kelly’s (Salz, Ketchup, Knoblauch), Clever, Lorenz
• Linsen-Chips, z. B. von Snack Fun (Hofer) oder Lorenz
• Tortillas von Chio: Hot Chili und Salted
• Dips von Chio: Hot und Mild Salsa
• Pringles Original
• Mini Fritts, z. B. von Kelly’s
• Pom-Bär Original, Ketchup, Luftis
• Laugenstangerl und Brezeln, z. B. von Soletti oder mit Erdnussfüllung von Prima
• Pom-Bär Original, Ketchup, Luftis
• Erdnussflips, z. B. von Lorenz oder Kelly’s
• Grissini
• Snack-Nussmischungen, z. B. von Lorenz
• Brotchips, z. B. 7 Days Bake Rolls
• Cracker
• Mais- und Reiswaffeln

Säfte, Sirup, Essig und Öl

Bei Säften, Sirup, anderen Getränken und Essig ist es schwierig, da für die Klärung manchmal bestimmte Hilfsstoffe tierischen Ursprungs verwendet werden. Du solltest daher auf das V-Label oder auf Eigenangaben der Unternehmen achten, bei denen du alternativ auch anfragen kannst.

Tees sind grundsätzlich vegan, allerdings können in teeähnlichen Mischungen, die zum Beispiel Aroma enthalten, auch Milcherzeugnisse oder Honig enthalten sein.

• Einige Säfte von Rauch, Hohes C, Höllinger, BILLA Bio, rio d’oro (Hofer)
• Sirup, z. B. von YO, Mautner Markhof oder Höllinger
• Balsamicocreme, z. B. von Hofer
• Essig von dmBio, Alnatura, Mautner Markhof
• Öl mit Butteraroma, z. B. bei BILLA
• Pflanzliche Öle wie Rapsöl, Sonnenblumenöl usw.

Limonaden, Soft Drinks & Energy Drinks

Dass Soft Drinks und Energy Drinks nicht gesund sind, ist natürlich eine Tatsache – aber falls du darauf nicht verzichten möchtest, findest du hier eine Übersicht über vegane Optionen.

• Eistees, z. B. von Pfanner oder Makava
• Granny’s Apfel Gespritzt
• Coca-Cola
• Pepsi
• Sprite
• Fanta
• Almdudler Original und Zuckerfrei
• Frucade
• Gröbi Limonaden (außer Pink Grapefruit!)
• Bionade
• Vöslauer Balance
• Red Bull
• Monster (außer Juiced Monster Mixxd und Juiced Monster Pacific Punch)

Bier

Österreichisches und deutsches Bier ist aufgrund des Reinheitsgebots in der Regel vegan, da es nur Wasser, Hopfen, Gerste, Hefe und eventuell Zucker enthalten und nur mit mechanischen oder absorbierenden Hilfsstoffen geklärt worden sein darf. Bei Importprodukten trifft das natürlich nicht zu, beispielsweise kann Honig enthalten oder Gelatine bzw. Fischblase als Klärmittel verwendet worden sein. Du solltest daher auf die Herkunft des Biers achten oder zuvor recherchieren.

Diese nicht in Österreich und Deutschland produzierten Biere sind außerdem vegan:

• Heineken
• Carlsberg
• Amstel
• Budweiser
• Corona
• Guinness

Wein und Spirituosen

Weine können mit tierischen Erzeugnissen wie Kasein, Eiklar, Gelatine oder Fischblase geklärt worden sein. Nachdem es sich hierbei um Hilfsstoffe handelt, muss dies nicht angegeben werden. Als pflanzliche Alternativen können übrigens Erbsenprotein, Kieselgur/Kieselsol, Aktivkohle oder Tonerde verwendet werden. Mehr zu diesem Thema findest du in diesem Artikel.

Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, solltest du natürlich auf das V-Label achten. Es garantiert, dass keine deklarationspflichtigen oder nicht deklarationspflichtigen tierischen Inhaltsstoffe enthalten sind. Das wird im Zuge der Zertifizierung genau überprüft und auch bei regelmäßigen Audits kontrolliert. In diesem Artikel findest du Marken, die vegan zertifizierte Weine und Spirituosen herstellen.

Eine weitere Option ist, dass du bei den Winzer:innen oder Hersteller:innen direkt nachfragst, da viele nur mit pflanzlichen Hilfsstoffen arbeiten, aber ihre Produkte noch nicht zertifizieren haben lassen.

Links

Na, bist du überrascht, wie viele Produkte zufällig pflanzlich sind? Wir hoffen, du bist fündig geworden! Es gibt natürlich auch viele rein pflanzliche Marken oder Produkte, die mit veganer Rezeptur entwickelt wurden. Eine Übersicht dazu findest du hier. Und wenn du jetzt Hunger bekommen hast, kannst du dich bei unseren Rezepten umsehen.

Falls Supermärkte auf ihren Websites eine vegane Kategorie anbieten, findest du hier noch weiterführende Links:

BILLA
Spar
Hofer
Lidl
Penny