Aktuelles
29.03.2023
Wir von der Veganen Gesellschaft möchten die Nachfrage nach einer pflanzlichen Kochlehre bestimmen.
- Weiterlesen über Berufsausbildung: Plant-based Cooking
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29.03.2023
Barbecue und Grillen sind noch immer sehr fleischlastig. Dass es auch anders geht, zeigt Katy Beskow in ihrem Kochbuch „Vegan vom Grill“.
- Weiterlesen über Vegan vom Grill
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21.03.2023
Häufig wenden sich verzweifelte Eltern an uns, weil ihren Kindern eine vegane Kost im Kindergarten erschwert oder sogar verwehrt wird. Seit März 2023 können sich Eltern nun mit ihren Anliegen, Fragen und Beschwerden rund um das Thema vegane Ernährung in Kindergärten an die neu eingerichtete Ombudsstelle der Veganen Gesellschaft Österreich wenden.
- Weiterlesen über Ombudsstelle für gesunde pflanzliche Ernährung im Kindergarten
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16.03.2023
Das neue Backbuch von Stina Spiegelberg behaupet das Zeug zum Standardwerkt zu besitzten. Ob das stimmt und was euch sonst noch erwartet, erfahrt ihr hier!
- Weiterlesen über Vegan Backen von A bis Z
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15.03.2023
Wie steht das Verteidigungsministerium zu einer veganen Kost im Heer? Wir haben seine Stellungnahme genau unter die Lupe genommen und verraten, wie es mit der Bürger:inneninitiative nun weitergeht.
- Weiterlesen über Zur Stellungnahme des Verteidigungsministeriums: Pflanzliche Optionen im Bundesheer
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14.03.2023
Vegan und gut versorgt: Was die Academy of Nutrition and Dietetics seit über 30 Jahren befürwortet, sehen Organisationen wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung immer noch als Widerspruch. Was sagen Fachgesellschaften rund um den Globus zur veganen Ernährung? Ein Überblick über die wichtigsten Stellungnahmen.
- Weiterlesen über Vegane Ernährung: Offiziell empfohlen
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09.03.2023
Zum nachhaltigsten Programmpunkt des 13. Symposiums der Gemeinschaftsverpflegung wurde die Preisverleihung zu unserem Plant-based Mensa-Ranking.
- Weiterlesen über Pflanzliches in der Mensa: Montanuni Leoben und BOKU Wien beim GV-Symposium ausgezeichnet
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06.03.2023
Nach bereits zwei veröffentlichten und sehr erfolgreichen Kochbüchern, begibt sich Katharina Seiser erneut in die Welt der veganen Küche - dieses Mal geht es um Rezepte, die in unter 30 Minuten zubereitet werden können!
- Weiterlesen über Schnell mal Vegan. 30 Minuten Rezepte
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02.03.2023
Die Mensa Veggie 2.0 setzt neue Maßstäbe in der nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung. Als erste rein vegane Mensa in Berlin beziehungsweise Deutschland wurde sie vor drei Jahren eröffnet. Das Konzept hat sich bewährt und so bietet heute das Berliner Studierendenwerk in seinen Mensen weitgehend Pflanzenkost an.
- Weiterlesen über Vegane Mensa: Kantine in Berlin verköstigt Student:innen rein pflanzlich
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01.03.2023
Die Zukunft der Erde – oder besser gesagt, die Zukunft des Menschen auf ihr – hängt vom Kampf gegen die Klimakrise in der Gegenwart ab. Im Sinne von „Diet Change Not Climate Change“ nehmen wir zentrale Fakten rund um das Thema Ernährung und Klimakrise unter die Lupe und plädieren dafür, dass die Ernährungswende als unbeachtet, unumgänglich, aber auch umsetzbar erkannt wird.
- Weiterlesen über Zur Klimakrise: Fakten über Ernährung und Klima
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