Bei Lidl Niederlande wird eine pflanzliche Alternative aktuell um 2 € günstiger direkt neben einem tierischen Produkt angeboten. Das Experiment wird von der Universität Wageningen wissenschaftlich begleitet.

Die Ergebnisse der Familienstudie der AOK in Deutschland zeigen einen Trend zur Fleischreduktion bei knapp der Hälfte der Familien in Deutschland. Immer mehr Kinder essen kaum noch oder gar kein Fleisch.

Der Feldzug der Agrarlobby gegen Pflanzenmilch hat einen neuen Höhepunkt erreicht. Die Landwirtschaftskammer und konservative Agrar-Sprachrohre verbreiten Propaganda und lobbyieren hinter den Kulissen, um das Wort „MLIK“ zu verbieten.

Nachdem Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu den weltweiten Haupttodesursachen gehören, besteht in der Wissenschaft und Medizin großes Interesse an präventiven Faktoren. Die Forschung liefert Hinweise darauf, dass eine pflanzenbasierte Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren kann.

Bianca Zapatka zeigt mit ihrem neuen Buch, dass Liebe bei ihr durch den Magen geht!

Laut einer Studie der Sodexo Group ernähren sich 81 Prozent der Studierenden vegan, wenn dies vorgegeben wird!

Der Veganismus wird als Lebensweise oder -philosophie verstanden, durch die alle Formen der Tiernutzung, so gut es geht, vermieden werden sollen. Eine Ernährung ohne Fleisch, Milch, Eier und andere Tierprodukte wird immer einfacher. Eine medizinische und gesundheitliche Versorgung ohne Tierprodukte ist hingegen weiterhin schwierig. Wir haben daher nach Medikamenten ohne tierische Inhaltsstoffe gesucht und verraten, worauf allgemein zu achten ist.

Für Betroffene von Zöliakie und Glutensensitivität ist es meist eine große Herausforderung, den eigenen Speiseplan auf ausschließlich glutenfreie Lebensmittel umzustellen. Auf den ersten Blick erscheint dies im Rahmen einer veganen Ernährung besonders schwierig. Wie eine vegane und glutenfreie Ernährung dennoch problemlos gelingen kann, wollen wir mit diesem Beitrag zeigen: Neben alternativen Kohlenhydrat- und Proteinquellen stellen wir viele Rezepte und glutenfreie vegane Lokale vor.

Jahan Saber ist Künstler und Fotograf, im Juni bespielt er drei Litfaßsäulen in Wien. Wir haben ihm dazu ein paar Fragen gestellt.

„Streicheln oder Schlachten“ verspricht einen kritischen, aber nicht überredenden Ton und hält ebendiesen ein. Das Buch will motivieren, sich in die gesellschaftliche Debatte über Mensch-Tier-Verhältnisse einzubringen – egal ob Fleischesser:in, Flexitarier:in, Vegetarier:in oder Veganer:in.