Die Faschingszeit stellt für viele die schönste Zeit des Jahres dar. Wir stellen dabei Nachhaltigkeit und Tierschutz in den Mittelpunkt und zeigen, wie man vegan durch diese ausgelassenen Tage kommt!

Wie einfach eine ausgewogene pflanzliche Ernährung gelingen kann, veranschaulicht der vegane Ernährungsteller.

In Innsbruck gibt es ein vielfältiges und kulinarisch hochwertiges veganes Angebot, das Genießer:innen-Herzen höher schlagen lässt.

Den Tag der Liebe feiern – mit Respekt gegenüber allen Lebewesen und wunderbaren Geschenkideen.

Die neue amerikanische Ernährungspyramide steht Kopf: Fleisch und weitere tierische Eiweißquellen sind in den Fokus gerückt. Das sagen namhafte Wissenschaftler:innen und Fachgesellschaften dazu.

Eine Studie der Universität Oxford hat Fleisch- und Milchalternativen genau unter die Lupe genommen und kommt zu einem klaren Ergebnis: Vorteile für Umwelt, Ernährung und Gesundheit, Verbesserungspotenzial beim Preis.

Die Vielfalt an pflanzlichen Proteinquellen ist groß. Neben der Menge spielt auch die Qualität eine wichtige Rolle. Wir stellen die besten Quellen vor und erklären, was dabei zu berücksichtigen ist.

Yang Liu wuchs in der Provinz Hunan auf, lebt nun aber schon seit Jahren in Europa. Aus dieser Region liefert sie uns mit ihrem Kochbuch traditionelle Kost, die von ihrer Familie inspiriert ist. Dazu gibt es viele Tipps, etwa die richtige Pflege des Woks, hilfreiche Ratgeber und Geschichten zu den unterschiedlichen Speisen.

Als Mahlzeit zwischendurch oder als Late-Night-Snack: Der Würstelstand gehört zum Stadtbild und mittlerweile bieten viele Stände vegane Speisen an. Wir haben viele Tipps, wo es vegane Hot Dogs, Bosnas usw. zu finden gibt!