Aktuelles
14.09.2023
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen werden milder und die Blätter beginnen sich zu verfärben: Der Herbst hat Einzug gehalten! Neben der bunten Farbenpracht der Laubbäume können die kommenden Monate vor allem mit einer üppigen Ernte von heimischen Gemüse- und Obstsorten begeistern.
- Weiterlesen über Regional, saisonal und vegan durch den Herbst
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14.09.2023
Damit ihr euch nicht durch alle Käsealternativen kosten müsst, haben wir beim letzten Redaktionstreffen einen Taste-Test von pflanzlichem Käse gemacht und präsentieren euch hier die Ergebnisse.
- Weiterlesen über Käsescheiben, Camembert, Feta oder Streichkäse: Unsere Empfehlungen
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13.09.2023
Im Jahr 2021 fiel der Fleischkonsum in Österreich erstmals unter 60 kg pro Kopf. Dieser Trend setzt sich fort: Sowohl der Verzehr von Fleisch als auch jener von Konsummilch und Milchprodukten ist im Vergleich mit dem Vorjahr gesunken.
- Weiterlesen über Tierprodukte am österreichischen Markt immer unbeliebter
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13.09.2023
Da Plant-based Meat in der pflanzlichen Ernährung eine immer größere Rolle einnimmt und die Produktpalette in den letzten Jahren stark gewachsen ist, möchten wir mit diesem Beitrag Orientierung am pflanzlichen Fleischbuffet bieten.
- Weiterlesen über Von Bolognese bis Leberkäse – wie gesund sind pflanzliche Fleischprodukte?
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13.09.2023
Vitamin B12 in 90 Sekunden erklärt!
- Weiterlesen über Vitamin B12 in unter 2 Minuten erklärt
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12.09.2023
Traditionelle österreichische Genüsse im veganen Gewand – von der Suppe übers Schnitzel bis zur Sachertorte.
- Weiterlesen über Schnitzel, Knödel, Kaiserschmarrn und mehr: Österreichische Küche vegan
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08.09.2023
Die Zukunftsanthropologin Roanne van Voorst präsentiert in ihrem neuen Buch "Einst aßen wir Tiere", wie eine vegane Welt aussehen könnte. Dabei ensteht ein Mix aus Sachbuch und Storytelling, der viele spannende Fakten und Überlegungen bietet.
- Weiterlesen über Einst aßen wir Tiere – Die Zukunft unseres Essens
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07.09.2023
Gemeinsam mit dem Wiener Tierschutzverein und dem Sportverein Team VEGAN.AT veranstalten wir auch dieses Jahr den beliebten Tierschutzlauf in der Prater Hauptallee. Am 1. Oktober gehen Sportbegeisterte wieder für die Tiere an den Start.
- Weiterlesen über Laufend Gutes tun: Tierschutzlauf zum 12. Mal im Wiener Prater
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05.09.2023
Best Practice Beispiel vegane Verpflegung: Im Gespräch mit dem Geschäftsführer und dem Küchenchef der Häuser der Generationen in Vorarlberg: Sie zeigen, wie vegane Verpflegung für Jung und Alt einfach umsetzbar ist.
- Weiterlesen über Vorbilder in der veganen Gemeinschaftsverpflegung: Vegan im Altersheim? Pionierarbeit in Vorarlberg
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05.09.2023
Die Drag-Künstlerin Pandora Nox lebt schon lange vegan. Für ihre Form des Aktivismus nutzt sie ihre Social-Media-Kanäle und die Bühne. Wir haben ein Interview mit ihr geführt!
- Weiterlesen über Pandora Nox – Drag und Veganismus
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