Seit über zehn Jahren bilden wir Lehrer:innen aus, die ihr Wissen an Schüler:innen weitergeben und sie für die Vegucation-Prüfung vorbereiten.

In unserer Reihe „Vorbilder in der veganen Gemeinschaftsverpflegung“ stellen wir Einrichtungen und Best-Practice-Beispiele vor, die zeigen, wie vegane Gemeinschaftsverpflegung erfolgreich umgesetzt und gelebt werden kann. Erfahren Sie in diesem Beitrag mehr über den Kindergarten Kindsknöpfe.

Am 18. und 19. November ging Österreichs größte Messe für den veganen Lifestyle im Museum für angewandte Kunst (MAK) in der Wiener Innenstadt über die Bühne und läutete die Plant-based Vorweihnachtszeit ein.

Häufig wenden sich verzweifelte Eltern an uns, weil ihren Kindern eine vegane Kost im Kindergarten erschwert oder sogar verwehrt wird. Seit März 2023 können sich Eltern nun mit ihren Anliegen, Fragen und Beschwerden rund um das Thema vegane Ernährung in Kindergärten an die neu eingerichtete Ombudsstelle der Veganen Gesellschaft Österreich wenden.

Hemma Linder liefert uns einen Erfahrungsbericht zu ihrem Pflanzenmilchbereiter.

Dr. Stephan Harm von der Universität für Weiterbildung Krems entwickelte ein innovatives Blutgefäßmodell, das völlig ohne tierische Versuche auskommt. Dafür wurde ihm nun der Herbert-Stiller-Preis des Vereins Ärzte gegen Tierversuche (ÄgT) verliehen!

Eine Team aus Wissenschaftler:innen an verschiedenen Institutionen in Europa hat es sich zur Aufgabe gemacht, die aktuellen Forschungsergebnisse genauer zu betrachten, die Kinder mit einer veganen Ernährung untersuchen.

Das Kochbuch „Vegan kochen mit Stina Spiegelberg“ ist ein solides Standardwerk, das sowohl für Vegan-Neulinge als auch für langjährige Veganer:innen viele Rezepte für klassische Gerichte bietet.

Für eine wissenschaftliche Umfrage zu veganer Ernährung und der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln während der Schwangerschaft und im Kindesalter werden Teilnehmer:innen gesucht.