Mit Vegucation bringen wir die pflanzliche Küche in die Ausbildung von Köch:innen in Österreich. In zehn Jahren haben bereits über 1.000 Schüler:innen den Zertifikatslehrgang zur „Vegan-vegetarischen Fachkraft“ absolviert.

Wie einfach eine ausgewogene pflanzliche Ernährung gelingen kann, veranschaulicht der vegane Ernährungsteller. Er basiert auf dem von der Harvard University entwickelten „Healthy Eating Plate“ („Der Gesunde Teller“) und wurde auf die Bedürfnisse vegan lebender Menschen angepasst.

Wir stellen das neue Kochbuch "Vegan für die Sinne" vor!

Bei der Ernährung von Mutter und Kind sind einige Nährstoffe besonders zu beachten. Die Kinderärztin Carolin Wiedmann verrät uns ihre wichtigsten Tipps.

Eine vegane Ernährung kann in allen Lebensphasen gesund sein. Bei Kindern, die rein pflanzlich ernährt werden, sollte jedoch einigen Nährstoffen besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Wir haben darüber mit der engagierten Kinderärztin Carolin Wiedmann gesprochen.

MIt über 80 Rezepten bietet dieses Backbuch alles was das Herz begehrt!

Mit unseren Listen zu Gesundheit, Kulinarik und Kindern möchten wir euch das vegane Leben in Österreich so einfach wie möglich machen.

In seinem Webinar "Vegan von Anfang an" gibt Niko Rittenau einen exklusiben Einblick in das gleichnamige neue Buch zum Thema vegane Kinderernährung. Das Webinar findet im Herbst 2022 statt, ein genauer Termin folgt.