Mit Vegucation sorgen wir heute für eine pflanzliche und nachhaltige Gastronomie von morgen. Dazu schulen wir Lehrer:innen, die ihre Schüler:innen wiederum in der Kunst der Pflanzenkost ausbilden. Wir bieten den Lehrer:innen in höheren berufsbildenden Schulen eine einzigartige Ausbildung, in der theoretisches und praktisches Wissen in der veganen Küche vereint werden.

Corona legte das Leben lahm, doch unser Projekt Vegucation konnte trotz der COVID-19-Pandemie erfolgreich weitergeführt werden.

Gemeinsam mit Haubenkoch Siegfried Kröpfl und Glam Communications wurde bei der Vegan Planet der Vegane Jungkochaward vergeben. Exklusiv hier gibt es auch die prämierten Rezepte von Sarah Jahn!