Ernährung & Rezepte
19.01.2026
Wie einfach eine ausgewogene pflanzliche Ernährung gelingen kann, veranschaulicht der vegane Ernährungsteller.
- Weiterlesen über Der vegane Teller: So gelingt eine ausgewogene pflanzliche Ernährung!
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03.09.2025
- Weiterlesen über Vegan in der Gemeinschaftsverpflegung: So wird das Angebot gesund und ausgewogen!
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26.02.2026
- Weiterlesen über Diese 10 veganen Lebensmittel enthalten besonders viel Protein: Unsere Geheimtipps
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18.11.2025
Jod gehört zu den essenziellen Spurenelementen und muss mit der Nahrung zugeführt werden. Wir zeigen, wie eine Jodversorgung rein vegan funktioniert.
- Weiterlesen über Jod – Versorgung bei veganer Ernährung
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07.12.2022
Während die meisten Vitamine und Mineralstoffe in veganen Lebensmitteln besonders reichlich enthalten sind, verdient das von Mikroorganismen gebildete Vitamin B12 spezielle Aufmerksamkeit, da es in pflanzlichen Lebensmitteln kaum vorkommt.
- Weiterlesen über Vitamin B12: Versorgung bei veganer Ernährung
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01.03.2026
Welche Lebensmittel im Rahmen einer regionalen und saisonalen Ernährung zwischen Anfang März und Anfang Juni zur Verfügung stehen, zeigen wir mit der Frühlingsvariante des Ernährungstellers.
- Weiterlesen über Regional, saisonal und vegan durch den Frühling
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26.02.2026
Im Alltag möchte kaum jemand stundenlang am Herd stehen, bis eine schmackhafte Mahlzeit auf dem Tisch steht. Daher kommt hier unsere Sammlung an schnellen veganen Rezepten, die nährstoffreich sind und dabei noch köstlich schmecken.
- Weiterlesen über Schnell auf dem Tisch: Gesunde vegane Rezepte im Handumdrehen
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15.02.2026
In Österreich gibt es unzählige vegane Kochkurse – holt euch neue Inspiration!
- Weiterlesen über Vegane Kochkurse in Österreich
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01.11.2025
Auch in der kalten Jahreszeit ist eine vegane Ernährung auf Basis heimischer Zutaten gut machbar. Welche Lebensmittel zur Verfügung stehen und welche Gerichte man damit zubereiten kann, zeigen wir im Artikel.
- Weiterlesen über Regional, saisonal und vegan durch den Winter
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08.10.2025
Fleisch- und Käsealternativen auf pflanzlicher Basis erfreuen sich großer Beliebtheit. Wie gesund diese Lebensmittel sind, wird jedoch kontrovers diskutiert.
- Weiterlesen über Wie gesund sind vegane Fleisch- und Käseprodukte? Eine medizinisch-ernährungswissenschaftliche Einordnung
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