Frische Milch im Frühstücksmüsli, luftiger Milchschaum im Kaffee – für viele beginnt ein guter Tag mit dem weißen Getränk. Zum Glück gibt es so viele schmackhafte pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch, dass für den veganen Milchgenuss garantiert gesorgt ist. Wir zeigen euch eine Auswahl der beliebtesten und interessantesten Pflanzenmilch-Sorten.

Für unser letztes Redaktionstreffen im August haben wir uns etwas Besonderes überlegt: Damit ihr euch nicht durch alle Milchalternativen kosten müsst, haben wir einen Taste-Test von Pflanzendrinks gemacht und präsentieren euch hier die Ergebnisse.

Die Münchner Coffee-Shop-Kette Coffee Fellows hat einen bedeutsamen Schritt unternommen, indem sie den Preisaufschlag für pflanzliche Milchalternativen komplett abgeschafft hat. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Die Nachfrage nach den veganen Getränken ist seither rasant in die Höhe geschossen.

Hast du schon einmal von „accidentally vegan“ gehört? Viele Produkte sind „versehentlich“ bzw. zufällig pflanzlich, auch wenn sie nicht als vegan bezeichnet werden und nicht mit dem V-Label versehen sind. Eine Übersicht über solche Produktkategorien und Produkte findest du hier!

Hier trifft Tradition auf Veganismus. Herbert Taschler und der Fotograf Udo Bernhardt zeigen uns in diesem Kochbuch die vegane Seite Südtirols.

Immer etwas zu essen daheim haben, schnell eine Mahlzeit zaubern können – Vorräte zahlen sich aus. Wir öffnen die reichhaltige vegane Speisekammer und zeigen dir außerdem eine Vielzahl an Produkten, die dir den Kochalltag erleichtern werden.

Die Forschung hat in den letzten Jahr eine neue Form von Erregern in Milch und Rindfleisch identifiziert. Ergebnisse von Forschungsarbeiten legen nache, dass Bovine Meat and Milk Factors (BMMFs) krebserregend wirken können.