Die Milchindustrie in den USA sah sich in den letzten Jahren mit mehreren Problemen konfrontiert, darunter der sinkende Milchkonsum der Bevölkerung und ein Überangebot an Milch. Der daraus folgende, sinkende Milchpreis wollte von den Milchverbänden bekämpft werden. Eingeführt wurde das sogenannte „Milchkuhherden-Pensionierungsprogramm“ („Dairy Herd Retirement Program“).

Mandelmilch ist schon seit dem Mittelalter bekannt - zum Boom kam es in den letzten Jahren.

Die Bekämpfung des Klimawandels erfordert einen Ernährungswandel. Doch internationale und nationale Institutionen und Entscheidungsträger:innen geben sich meist sehr zurückhaltend, wenn es um das Thema Ernährung geht.

Sind Zoos Tiergefängnisse? Dürfen wir Tiere zu unserem Vergnügen lebenslang in Gefangenschaft halten? Können wir aus der Begegnung mit Tieren in Zoos etwas lernen? Und welche Rolle spielten die Nationalsozialisten in deutschen Tiergärten und Menschenzoos? Diese und weitere Fragen thematisiert „Zoo“, die siebte Ausgabe der „Tierstudien“ des Neofelis Verlags.

Das Buch „Die Kunst des Miteinanders“ beinhaltet 13 Geschichten über Ausgrenzung, Rassismus und Speziesismus. Katja Kaminski will ihren Leser:innen den Mut schenken, die Welt zum Positiven zu verändern.

Wie sind verschiedene Diskriminierungsformen miteinander verwoben und was bewirkt ihre Überschneidung in einer Person?

Vegan auf Reisen: Ob Peru, Südafrika oder ein Lebenshof im Waldviertel - wir haben Geheimtipps aus der ganzen Welt zusammengetragen.

Zu Gast ist die erfolgreiche Höhenbergsteigerin Gerlinde Kaltenbrunner. Die Veganerin hat als erste Frau alle 14 Achttausender ohne zusätzlich mitgeführten Sauerstoff bestiegen.

Vegane Ernährung auf einen Blick: Was soll bei einer veganen Ernährung beachtet werden?

Urlaub am Bauernhof ist ein bekanntes Konzept, gerade in Österreich auch ein starker Teil des Tourismussektors. Pittoreske Landschaften, glückliche Tiere und traditionelles Essen sollen die Gäste ein Stück des bäuerlichen Lebens kosten lassen. Ich mache mich auf den Weg zu einem solchen Hof, der aber in zwei Punkten entschieden vom Standard abweicht: Erstens sind die Tiere, die dort leben, keinem menschlichen Nutzen unterworfen, zweitens ist die angebotene Verpflegung zu 100 % vegan.