Vegan im Winter: Things to do
Vegan im Winter: Things to do
Der Winter hat viele Fans – während die Advents- und Weihnachtszeit Ruhe und Besinnlichkeit bringt, läutet Silvester ein Jahr voll neuer Anfänge und Vorsätze ein. Doch die lange Kälteperiode und die raren Sonnenstunden machen auch vielen zu schaffen. In unserem Winter-Guide verraten wir Tipps und Tricks, wie ihr gut durch die kalte Jahreszeit kommt. Neben Indoor- und Outdoorempfehlungen haben wir großartige Rezepte für euch. Wir wünschen wunderschöne vegane Wintertage!
Kulinarik: Vegane Weihnachtsbäckerei
Weihnachtskekse zählen – zu Recht und ohne Zweifel – zu den wichtigsten Komponenten eines gelungenen Winters. Advent, Weihnachten und Silvester ohne Kekserl wie Lebkuchen, Vanillekipferl oder Linzer Augen? Unvorstellbar! Wir haben köstliche klassische Keksrezepte in veganer Variante gesammelt – in unserer Rezeptdatenbank online verfügbar – und sie in eine kostenlose E-Broschüre für euch gepackt.
Outdoor: Walking in a Winter Wonderland
Zugegeben – ein Winterwunderland benötigt Schnee. Und wann wo wie viel Schnee vorhanden sein wird, steht aufgrund der Klimaerwärmung in den Sternen. Mit einer veganen Ernährung schonst du auf jeden Fall das Klima! Wenn auch viele Outdoor-Aktivitäten in weiß beschneitem Ambiente mehr Spaß machen, sind uns doch so einige Punkte eingefallen, die auch ohne Schnee eine tolle Freizeitbeschäftigung sind.
- Einen langen Sonntagsspaziergang im Wald machen
- Mit veganen Winterjacken und Winterschuhen der Kälte trotzen
- Einen Schneemensch bauen
- Beim Eislaufen die Zeit vergessen
- Einen Schneeengel machen
- Die weiße – oder auch die nicht so weiße – Natur fotografisch festhalten
- Das winterliche vegane Angebot in Restaurants genießen
- Eine Schneeballschlacht machen
- Am Weihnachtsmarkt Maroni, Bratkartoffeln und Kinderpunsch genießen
- Schlitten fahren
- Heißen Früchtetee am Lagerfeuer trinken
Indoor: It’s the season to be jolly
Mindestens so schön wie draußen ist die Winterzeit daheim. Kälte und Dunkelheit laden förmlich dazu ein, gemütliche Stunden in den eigenen vier Wänden zu verbringen. Wie du dir eine machen kannst, kannst du in unserem Artikel nachlesen. Uns sind eine Reihe von (ent-)spannenden Indoor-Aktivitäten durch den Kopf gegangen, die auf jeder Winter-To-do-Liste stehen sollten.
- (Alkoholfreien) Punsch kochen
- Eine besonders schöne Adventzeit machen
- Chai-Latte mit Pflanzenmilch trinken
- Winterliche Rezepte ausprobieren
- Vegane Online-Vorträge nachhören
- Den besten veganen Adventkalender aussuchen
- Mit veganer Wolle Haube, Fäustlinge und Schal stricken
- Nelken-Orangen basteln, um den Raum zu beduften
- Eine spannende Doku schauen und sich in eine dicke Decke kuscheln
- Mit Kurkuma, Zitrone und Ingwer eine Erkältung gar nicht erst entstehen lassen
- Weihnachtsgeschenke dieses Jahr vielleicht mal früher besorgen
- Auf die Zufuhr von Vitamin D achten
- Wärmende Cremesuppen kochen
- Bratäpfel – am besten mit Marzipan und Nüssen gefüllt – genießen
Ernährung: Back to the Roots
Regionale und saisonale Lebensmittel finden sich auch im winterlichen Österreich! Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und Rote Rübe stehen hoch im Kurs. Wer im Herbst fleißig Obst und Gemüse eingekocht oder achtsam gelagert hat, der oder die genießt auch im Winter Äpfel, Kürbisse und Kartoffeln. Zum typischen Wintergemüse zählen außerdem verschiedenste Kohlsorten wie Kohlsprossen, Weiß- und Rotkraut. Beim Gedanken an Kartoffelknödel mit Rotkraut, kräftige Gemüsesuppen und zarte Bratäpfel bekommt man sofort Lust auf die Winterküche – in unserem Artikel gibt es noch mehr Tipps und Tricks zu saisonaler und regionaler Ernährung im Winter.
Kulinarik: Pflanzliches Weihnachtsmenü
Zu Weihnachten wollen wir unsere Liebsten mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen und oftmals auch beweisen, wie raffiniert die vegane Küche ist. Bei vielen Familien hat das Weihnachtsessen Tradition und jährlich kommt dasselbe auf den Tisch. Wer allerdings etwas experimentierfreudig ist und ein neues Weihnachtsmenü kreieren will, der oder die kann sich unseren Vorschlag ansehen.
- Kastanien-Räuchertofu-Pastetchen
- Maronen-Nussbraten mit Steinpilzsoße
- Bratäpfel mit Marzipanfüllung und Vanillesauce
Nicht das passende Menü gefunden? In einem eigenen Artikel haben wir Rezepte gesammelt, damit ihr euch ein fantastisches Weihnachtsmenü zusammenstellen könnt.
Vegan Planet
Bei unseren Messen warten die neuesten Trends aus der Welt der veganen Lebensweise auf dich. Im Zentrum steht zweifelsohne die Kulinarik: Koste dich durch die Vielfalt der pflanzlichen Küche – von herzhaften Burgern und Wraps über würzige Eintöpfe und Currys bis zu saftigen Kuchen und Torten ist alles dabei. Ein Highlight sind auch die spannenden Vorträge zu den Themen Umwelt, Tiere und Gesundheit von namhaften Expert:innen. Bei den Kochshows kannst du nicht nur Kostproben ergattern, sondern auch Inspiration für die eigene Küche finden. Sei dabei und tauche in die vegane Welt ein!
Mehr unter www.vegan-planet.at.
Kostenlose E-Broschüre „Vegane Weihnachten“
Der Festtagsbraten bei den Eltern, der Keksteller in der Kaffeeküche, die Wollhaube von Oma: Die Advents- und Weihnachtszeit kann für Veganer:innen auch so manchen Stolperstein bereithalten. Wie schön, dass es mittlerweile unzählige Möglichkeiten gibt, vegan und somit tier- und umweltfreundlich zu feiern. Damit Weihnachten für alle – Menschen, Tiere und unsere Umwelt – ein Fest der Freude werden kann, haben wir diese Broschüre für dich zusammengestellt, vollgepackt mit Tipps, Ideen und Rezepten für ein veganes Fest. Hier herunterladen!
Vegan im Winter
Auch in der kalten Jahreszeit lässt sich drinnen und draußen so einiges unternehmen – und das ganz im Einklang mit der veganen Lebensweise. Und falls wir den größten Wintermuffel nicht von den Vorzügen dieser Jahreszeit überzeugen konnten, so ist eines gewiss: Der nächste Frühling kommt mit Sicherheit!
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