Aktuelles
12.10.2021
Eine nachhaltige Ernährung basiert auf einer pflanzenreichen Kost. Darauf aufbauend sind biologische Herkunft, Saisonalität und Regionalität sinnvoll.
- Weiterlesen über Vegane Ernährung aus der Region
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12.10.2021
Jod und Selen gehören zu den essenziellen Spurenelementen und müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Ihr Gehalt in Lebensmitteln variiert jedoch erheblich nach Region.
- Weiterlesen über Jod und Selen – Wichtig für die Schilddrüse und das Immunsystem
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21.09.2021
Das neue Kochbuch des Biohotels Steineggerhof im Test.
- Weiterlesen über Biohotel Steineggerhof - Unser veganes Kochbuch. Frisch, einfach & bunt
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18.09.2021
Ein kleiner Verein aus der Steiermark setzt sich ein großes Ziel. Die Rettung von Kühen.
- Weiterlesen über Kuh und Du - Lebenshof für Kühe
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14.09.2021
Seit Jahrzehnten ist bekannt, dass unsere Ernährung eng mit dem anthropogenen Klimawandel verflochten ist. Eine neu publizierte Studie zeigt jedoch, dass sie noch wesentlich stärker zur Klimakrise beiträgt als bisher angenommen wurde. Besonders stark ins Gewicht fallen tierliche Lebensmittel, vor allem Fleisch und Milch.
- Weiterlesen über Neue Studie: Tierliche Lebensmittel noch klimaschädlicher als bisher angenommen
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07.09.2021
Der Fleischkonsum ist in Österreich von 62,6 kg auf 60,5 kg pro Kopf gesunken. Das entspricht einem Rückgang von 3,4 Prozent. Die derzeitige Entwicklung stimmt hoffnungsvoll: Seit Jahrzehnten wurde kein niedrigerer Fleischverbrauch verzeichnet.
- Weiterlesen über Neue Versorgungsbilanz bestätigt: Fleischkonsum in Österreich stark gesunken
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19.07.2021
Unsere Klimabroschüre zeigt, wie die Ernährung und Klimakrise zusammenhängen. Anschauliches Zahlenmaterial unterstreicht, dass eine vegane Ernährung aktiver Klimaschutz ist.
- Weiterlesen über Klima & Ernährung
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05.07.2021
Das Buch ist eine gründlich recherchierte und wertvolle Ansammlung von Wissen rund um den Veganismus und spannend für alle, die sich dafür interessieren. Egal ob vegan lebend oder nicht.
- Weiterlesen über Vegan ist Unsinn
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15.06.2021
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ein Positionspapier zur nachhaltigeren Ernährung veröffentlicht. Wir haben uns angesehen, was die DGE unter einer nachhaltigen Ernährung versteht, wie stark sie dabei auf die Reduktion tierischer Produkte setzt und was das für zukünftige Ernährungsempfehlungen in Deutschland und Österreich bedeuten könnte.
- Weiterlesen über Deutsche Gesellschaft für Ernährung setzt auf Nachhaltigkeit
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01.06.2021
Restaurantketten werden immer veggie-freundlicher - wir haben herausgefunden, welche es besonders ernst mit ihrem veganen Angebot meinen.
- Weiterlesen über Österreichische Restaurantketten: Wer hat die veggie-freundlichste Speisekarte im ganzen Land?
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