Kalzium gilt als potentiell kritischer Nährstoff in der veganen Ernährung. Wir zeigen anhand von 5 Tages-Beispielen, wie man als veganer Mensch problemlos den empfohlenen Tagesbedarf von 1000 mg für Erwachsene decken kann!

Jérôme Segal hat in seinem Buch „Vegan. Mehr denn je!“ die wichtigsten Aspekte für die Dringlichkeit einer veganen Ernährung, für unseren Planeten, dessen Einwohner_innen und deren Gesundheit, anschaulich und übersichtlich beschrieben.

„Carli und der Lebenshof“ vermittelt kindgerecht die ethischen Aspekte der veganen Lebensweise und untermalt diese mit einer herzerwärmenden Geschichte.

Dass eine pflanzliche Ernährung nicht ausreichend Eiweiß liefern würde, ist ein längst widerlegtes Vorurteil. Wir haben 37 pflanzliche Proteinquellen mitsamt passenden Rezepten aufgelistet.

Stehen unsere beliebten veganen Sommerfeste vor dem Aus? Obmann Felix Hnat berichtet, wie es um die Zukunft der Veganmania steht.

Wir haben Rezepte für die perfekte vegane Osterjause für euch.

Das Buch macht großen und kleinen Naturfreund:innen Lust auf das gemeinsame Kochen in der Natur und vermittelt Wissen über die Kräuterkunde.

Der vegan lebende Allgemeinmediziner Dr. Hannes Graf sieht pflanzliche Vollwertkost als eine wichtige Maßnahme für die Prävention und Behandlung verschiedenster chronischer Erkrankungen.