Aktuelles
20.02.2019
Wir begleiten Gastronomie, Lebensmittelproduktion und -handel seit 20 Jahren und teilen hier unseren umfangreichen Marketing-Erfahrungsschatz.
- Weiterlesen über Die 5 goldenen Regeln des veganen Marketings
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11.02.2019
Das Angebot an veganen Winterschuhen wächst! Wir stellen Marken und Online-Shops vor, die dafür sorgen, dass auch Veganer:innen im Winter keine kalten Füße bekommen.
- Weiterlesen über Vegan durch den Winter: Vegane Winterschuhe
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24.01.2019
Kanada kommuniziert, dass pflanzliche Lebensmittel der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung sind, und streicht Milch(produkte) aus der Ernährungspyramide.
- Weiterlesen über Kanada: Milch endgültig aus der Ernährungspyramide verbannt
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20.01.2019
Eine pflanzliche Ernährung ist essentiell, um drohende Umweltkatastrophen zu verhindern. Zu diesem Schluss ist auch eine aktuelle britische Studie gekommen, die umfangreiches Zahlenmaterial über die Umweltauswirkungen unseres Ernährungssystems präsentiert.
- Weiterlesen über Wie die Erde noch zu retten ist
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15.01.2019
Eine Pflanzenkost schont die Umwelt! Wie groß die Umweltauswirkungen von Sojagranulat sind, hat eine SERI-Studie untersucht.
- Weiterlesen über Sojagranulat aus einer Umweltperspektive
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01.01.2019
Im Rahmen des Projekts „Vegucation“ finden Lehrlingsseminare statt, die von der Wirtschaftskammer Österreich gefördert werden. Neu ist: Nicht nur pflanzliches Kochen, sondern auch Backen kann hier gemeinsam mit einem Haubenkoch gelernt werden.
- Weiterlesen über Vegane Küche und Pâtisserie: WKO fördert Lehrlingsseminare
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01.01.2019
Portugal betont die Vorzüge einer vegetarischen und veganen Kost und gibt Tipps für die praktische Umsetzung. Eine öffentliche Broschüre widmet sich voll und ganz diesem Thema. Ein derartiges Engagement wäre auch in Österreich wünschenswert!
- Weiterlesen über Portugiesisches Ministerium veröffentlicht Empfehlungen für eine gesunde vegane Ernährung
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01.01.2019
Die Forschungen zu Clean Meat laufen auf Hochtouren. Einige Unternehmen haben bereits Fleischprodukte entwickelt, die direkt aus tierischen Zellen gewachsen sind. Wie der Prozess funktioniert, was Clean Meat verspricht und welche Herausforderungen es gibt, wird im Artikel erklärt.
- Weiterlesen über "Schmeckt wie Huhn?" - Eine Einführung in Clean Meat
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01.01.2019
In der Toskana gibt es ein kleines Urlaubsparadies, das die Herzen aller Veganer:innen höher schlagen lässt. Wie Franziska und Benjamin Posch das mit einem geerbten Landhaus geschafft haben und warum es gerade durch Einfachheit besticht, verraten wir im Artikel.
- Weiterlesen über Die große Kunst der Einfachheit
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01.01.2019
Der Bodybuilder Patrick Reiser lebt seit mehreren Jahren vegan. Wie er sich ernährt und wie sich die pflanzliche Kost auf seinen Sport auswirkt, erzählt er im Interview.
- Weiterlesen über Patrick Reiser: Weltmeister im Natural Bodybuilding
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