Umwelt & Tiere
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Die aus Ostasien stammende Sojabohne wurde erstmals 1875 in Österreich kultiviert. Wir werfen einen Blick auf die österreichische Erfolgsgeschichte der Nutzpflanze und ihren ökologischen Aspekten.
- Weiterlesen über Die zwei Gesichter der Sojabohne – und ihre Erfolgsgeschichte in Österreich
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- Weiterlesen über Klimagerechte Ernährung – genussvoll die Umwelt schützen
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- Weiterlesen über Über Kälber, Kühe und Stiere - Ein Blick in das Leben der Wiederkäuer
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- Weiterlesen über Zwischen Horror und Hoffnung: Im Gespräch mit Jo-Anne McArthur
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- Weiterlesen über Schlechte Luft durch Massentierhaltung
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- Weiterlesen über Piñatex – Das bessere Leder
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- Weiterlesen über Das Leben der Schweine
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Das europäisches Hausrind – zu dieser Gattung werden alle hochgezüchteten „Nutzrinder“ gezählt – wurde aus dem ausgerotteten Auerochsen gezüchtet. Schon der Auerochse war wegen seines Fleisches so begehrt, dass er seit dem 16. Jahrhundert als ausgestorben gilt. Weitere Faktoren für die Ausrottung sind, dass Auerochsen sehr scheue Tiere waren, die durch Menschen, Pferde und die von europäischen Hausrindern beanspruchten Weideflächen in futterärmere Gegenden verdrängt wurden, weshalb eine große Anzahl wahrscheinlich verhungerte.
- Weiterlesen über Das Leben der Rinder und Milchkühe
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