Kulinarik
28.09.2016
In Wien sind oft tierische Stoffe enthalten, die zur Klärung und Stabilisierung des Weines eingesetzt werden. Doch es geht auch ohne und immer mehr vegane Weine finden ihren Weg in den Markt.
- Weiterlesen über Veganer Wein
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
26.07.2016
Seit Herbst 2015 können wir uns über die ersten rein pflanzlichen Locations in Salzburg freuen. Die SaVt (Studentische Arbeitsgruppe für Veganismus und Tierrechte) und die AG !MUT (Arbeitsgruppe für Menschen- & Tierrechte) haben sich für vegan.at ein Bild von den Newcomern gemacht.
- Weiterlesen über Vrischer Wind in Salzburg!
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
28.06.2016
Bohne, Erbse, Linse und Co. sind gut für unsere Gesundheit und Umwelt. Hülsenfrüchte sollten deswegen häufiger auf unserem Teller landen.
- Weiterlesen über Hülsenfrüchte: Unverzichtbar in der nachhaltigen Ernährung
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
15.06.2016
Gelatine wird aus Knochen, Häuten und Knorpeln von Tieren hergestellt und dient in der Küche und Lebensmittelindustrie als Gelier- und Bindemittel. Nicht zuletzt wegen der steigenden Anzahl an Vegetarier:innen und Veganer:innen werden zahlreiche pflanzliche Alternativen zu Gelatine angeboten.
- Weiterlesen über Die 10 besten rein pflanzlichen Gelier- und Bindemittel
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
06.06.2016
Viele Menschen verzichten aus tierethischen, ökologischen und gesundheitlichen Gründen auf Honig und sind auf der Suche nach pflanzlichen Alternativen. Die im Artikel vorgestellten Lebensmittel ähneln Honig nicht nur geschmacklich, sondern sind ebenso vielfältig einsetzbar.
- Weiterlesen über 10 pflanzliche Honig-Alternativen
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
24.05.2016
Wohin, wenn der Magen knurrt? Mit der neuen VEGAN.AT Restaurantsuche findest du Restaurants mit veganem Angebot in ganz Österreich und kannst nun gezielt nach einzelnen Kategorien (z.B. Öffnungszeiten, Hunde erlaubt, WLAN) suchen.
- Weiterlesen über Neue VEGAN.AT Restaurantsuche
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
20.04.2016
Eis kann man leicht selbst herstellen, auch ohne Eismaschine! Man braucht dafür lediglich einen leistungsfähigen Mixer und ein Gefrierfach! Wir haben vier einfache Eis-Rezepte für euch zusammengestellt.
- Weiterlesen über Eis ganz easy selbermachen
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
11.04.2016
Ersatzprodukte können den Umstieg auf vegane Ernährung erleichtern, ohne dabei auf beliebte Speisen verzichten zu müssen. Ganz ohne Tierleid.
- Weiterlesen über 10 vegane Alternativen
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
01.04.2016
Das länderübergreifende Projekt Vegucation bekam heuer im Frühjahr eine Auszeichnung. Der Ansatz zur Integration der pflanzlichen Küche in der Kochausbildung wurde von der Europäischen Kommission zu einer „Success Story“ ernannt.
- Weiterlesen über Die Vegane Gesellschaft Österreich schreibt Erfolgsgeschichte
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
01.04.2016
Das unscheinbare Abtropfwasser von Kichererbsen, das bisher achtlos im Spülbecken weggegossen wurde, kann einfach wie Eiweiß zu Schaum aufgeschlagen werden!
- Weiterlesen über Aquafaba – Der fabelhafte Ei-Ersatz
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.