Kulinarik
09.09.2017
Bei vielen Obst- und Gemüsesorten landet häufig nur ein Teil der essbaren Pflanzenteile auf dem Teller, während der Rest in den Müll wandert. Doch auch Blätter, Schalen und Stängel verbrauchen Ressourcen bei Produktion und Transport.
- Weiterlesen über Zero Waste Cooking
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
26.07.2017
Eier lassen sich mit etwas Übung ersetzen und so gelingen flaumige Kuchen, Torten und Muffins auch ohne Tierleid. Fertiger Ei-Ersatz, aber auch Sojamehl, Leinsamen, Seidentofu, Bananen und Apfelmus können Eier ersetzen. Farbe und Geschmack von Eiern können ebenfalls mit wenigen Zutaten nachgeahmt werden.
- Weiterlesen über Kochen und Backen ohne Eier
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
19.06.2017
Veganes Eis ist sehr gefragt. Während sich Wiener Eisfans an bereits vier verschiedenen Veganista-Filialen erfreuen können, zieht Graz nun nach: Am 7. Juni feierte die Eisperle ihre Eröffnung. Die Grazerin Angie Höller berichtet.
- Weiterlesen über Eis pur an der Mur
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
29.05.2017
Helsinki hat neben Sauna, Design und Natur auch ein tolles und großes Angebot für vegane Leute zu bieten. Birgit Coufalv stellt ihre 10 veganen Lieblingsorte vor.
- Weiterlesen über Veganes Helsinki
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
05.04.2017
Das frische Frühlingsgrün ist nicht nur schön anzuschauen, sondern eine tolle Ergänzung für den Speiseplan. Dieser Artikel stellt einige der ersten Wildkräuter vor und beantwortet wichtige Fragen zum Sammeln und Verwenden.
- Weiterlesen über Frühlingsgrün in der Küche
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
29.03.2017
Das Sortiment an Pflanzendrinks wächst kontinuierlich. Immer wieder gibt es neue Sorten zu entdecken, auch in den großen Super- und Drogeriemarktketten. Ein paar vielleicht nicht so bekannte Varianten, die noch mehr Vielfalt hinsichtlich Geschmack und Inhaltsstoffen bieten, möchten wir euch hier präsentieren.
- Weiterlesen über Pflanzenmilch Extravaganza
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
06.12.2016
Beim Umstieg auf eine vegane Ernährungsform können Heißhungerattacken auf Fleisch, Käse und andere tierische Produkte auftreten. Dies liegt an dem Geschmack umami, doch dieser ist auch in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln, wie Sojasauce und Hefeflocken, enthalten.
- Weiterlesen über Craving Busters
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
28.09.2016
In Wien sind oft tierische Stoffe enthalten, die zur Klärung und Stabilisierung des Weines eingesetzt werden. Doch es geht auch ohne und immer mehr vegane Weine finden ihren Weg in den Markt.
- Weiterlesen über Veganer Wein
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
26.07.2016
Seit Herbst 2015 können wir uns über die ersten rein pflanzlichen Locations in Salzburg freuen. Die SaVt (Studentische Arbeitsgruppe für Veganismus und Tierrechte) und die AG !MUT (Arbeitsgruppe für Menschen- & Tierrechte) haben sich für vegan.at ein Bild von den Newcomern gemacht.
- Weiterlesen über Vrischer Wind in Salzburg!
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.
13.07.2016
Sommer, Sonne, Urlaubszeit - Was gibt es Besseres als mit Familie und Freund:innen bei kühlen Getränken und leckeren Speisen die schönste Jahreszeit zu feiern? Dank zahlreicher rein pflanzlicher Rezepte zauberst du im Handumdrehen das perfekte vegane Grillfest.
- Weiterlesen über Veganes Grillen
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden.