Kulinarik
Im VEGAN.AT-Magazin Nr. 21 stellen wir ausgewählte Rezepte aus Lisa Pflegers neuem Kochbuch „Vegan, regional, saisonal. Einfache Rezepte für jeden Tag“ vor. Einige der Rezepte erfordern Grundrezepte wie Nudelteig oder „Käse“soße. Diese können hier nachgelesen werden.
- Weiterlesen über Grundrezepte für Nudeln, Pizza und Knödel
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Auch, wenn für eine gesunde, abwechslungsreiche und vollwertige vegane Ernährung kein Ersatz von Kuhmilchprodukten notwendig ist: Inzwischen gibt es nichts mehr, was nicht auch in veganer Variante angeboten wird.
- Weiterlesen über Milchprodukte auf pflanzlicher Basis
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2014 haben wir zum ersten Mal einen VEGAN.AT-Food-Blog-Award veranstaltet. Aus 12 verschiedenen veganen Food-Blogs konnten unsere Leser_innen ihren Lieblingsblog auswählen. Gewonnen hat der Blog veggi.es. Die in Berlin lebende Lea mit Kärntner Wurzeln erzählt, warum sie den Blog betreibt und welche Art von Rezepten sie dort vorstellt.
- Weiterlesen über VEGAN.AT Food-Blog-Award
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Spargel (Asparagus officinalis) hat von Mitte April bis Ende Juni Saison. Er gilt als entwässernd, ist kalorienarm und enthält viel Vitamin C, Folsäure und Kalium.
- Weiterlesen über Gemüse des Monats: Spargel
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