Im schönen Wien wird so ziemlich jeder vegane Wunsch erfüllt: Fast-Food-Junkies ebenso wie Sushi-Liebhaber_innen bis hin zu traditionellen Heurigenbesucher_innen kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten, sodass ein Wien-Besuch zum kulinarischen Erlebnis werden kann.

Das Angebot für Rohköstler_innen wird immer größer. Alleine in Wien gibt es bereits mehrere Lokale, die sich auf Rohkost spezialsiert haben. In diesem Artikel stellen wir sieben Restaurants und Shops vor, die nicht nur für Rohköstler_innen interessant sind.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages, das Frühstück, möchte man sich hin und wieder gerne auch auswärts in gemütlicher Atmosphäre gönnen. Cafés und Lokale gibt es hierzu wie Sand am Meer, jedoch wird in der heimischen Küche das klassische Frühstück oft von Butter oder Eiern dominiert. Glücklicherweise haben aber mittlerweile immer mehr vegane Gerichte ihren Weg in die Frühstückskarte vieler Cafés gefunden und so steht einem veganen Start in den Tag nichts mehr im Wege!

Alljährlich versammelt sich Österreichs Backbranche zum Kolloquium in Schladming, um sich über die aktuelle Marktsituation, den Stand der Bäckereitechnik und über aktuelle Themen und Trends zu informieren. Dieses Jahr waren auch zwei vegane Vorträge vertreten, die sehr interessiert aufgenommen wurden.