Das im Südosten Englands gelegene Haywards Heath hat als erste Stadt in Europa den Plant Based Treaty unterzeichnet. Sie erkennt damit aktiv den Zusammenhang von Ernährungsweisen, die reich an tierlichen Lebensmitteln sind, und der Klimakrise an.

Das erste Koch- und Geschichtenbuch der Franz-Fischer-Hütte, auch bekannt als die erste "fleischlose Hütte" Österreichs, nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise ins Lungau.

Familie Doudieh zeigt uns in ihrem ersten eigenen Kochbuch, wie einfach vegane syrische Küche sein kann.

Hier habt ihr unsere Lieblingsrezepte auf einen Blick und könnt sie euch herunterladen oder kostenlos bestellen.

Im Bereich Ernährung und Landnutzung spricht sich der österreichische Klimarat für eine starke Förderung einer klimafreundlichen und damit pflanzenreichen Ernährung aus. Der Fleischverzehr muss entsprechend um zwei Drittel sinken.

Nach ihrem Bestseller "Immer schon vegan" kehrt Katharina Seiser mit "Immer wieder vegan" zurück in die Welt der veganen Kochbücher!