Wirtschaft & Politik
13.12.2023
Immer mehr Landwirt:innen sind gewillt, ihre Höfe umzustellen. Das österreichische Projekt LandVirte unterstützt sie genau dabei.
- Weiterlesen über Vom landwirtschaftlichen Betrieb zum Lebenshof: Die Proteinwende ist nicht mehr aufzuhalten
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04.12.2023
Lidl, eines der größten Einzelhandelsunternehmen Österreichs, kündigt offiziell den „Lidl Protein Shift“ an: Die nächsten Jahre sollen ganz im Zeichen pflanzlicher Eiweißquellen stehen.
- Weiterlesen über Paukenschlag – Lidl legt sich fest: Verdoppelung der pflanzlichen Proteinquellen bis 2030
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13.09.2023
Im Jahr 2021 fiel der Fleischkonsum in Österreich erstmals unter 60 kg pro Kopf. Dieser Trend setzt sich fort: Sowohl der Verzehr von Fleisch als auch jener von Konsummilch und Milchprodukten ist im Vergleich mit dem Vorjahr gesunken.
- Weiterlesen über Tierprodukte am österreichischen Markt immer unbeliebter
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19.08.2023
Die Münchner Coffee-Shop-Kette Coffee Fellows hat einen bedeutsamen Schritt unternommen, indem sie den Preisaufschlag für pflanzliche Milchalternativen komplett abgeschafft hat. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Die Nachfrage nach den veganen Getränken ist seither rasant in die Höhe geschossen.
- Weiterlesen über Jeder siebte verkaufte Kaffee bei deutschem Kaffeeriesen ist vegan
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28.06.2023
Das wissenschaftliche Journal „The Lancet Planetary Health“ befasst sich in seinen Artikeln mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen auf dem Gebiet der planetaren Gesundheit. In der Ausgabe vom Mai 2023 hat eine Gruppe Wissenschaftler:innen einen Kommentar zur Verpflegung in Universitätskantinen veröffentlicht.
- Weiterlesen über Wissenschaftler:innen fordern Universitäten auf, ihre wegweisende Rolle in der Ernährungswende wahrzunehmen
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13.06.2023
Bei Lidl Niederlande wird eine pflanzliche Alternative aktuell um 2 € günstiger direkt neben einem tierischen Produkt angeboten. Das Experiment wird von der Universität Wageningen wissenschaftlich begleitet.
- Weiterlesen über Bahnbrechendes veganes Preisexperiment in den Niederlanden
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09.06.2023
Der Feldzug der Agrarlobby gegen Pflanzenmilch hat einen neuen Höhepunkt erreicht. Die Landwirtschaftskammer und konservative Agrar-Sprachrohre verbreiten Propaganda und lobbyieren hinter den Kulissen, um das Wort „MLIK“ zu verbieten.
- Weiterlesen über Weltfremd: Agrarlobby will das Wort „MLIK“ verbieten
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01.06.2023
Laut einer Studie der Sodexo Group ernähren sich 81 Prozent der Studierenden vegan, wenn dies vorgegeben wird!
- Weiterlesen über Sodexo-Studie zeigt: 81 Prozent der Studierenden essen vegan, wenn dies vorgegeben wird
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10.05.2023
Alternativen zu Fleisch, Fisch, Milch und Eiern sind der Schlüssel für ein nachhaltiges Ernährungssystem. Ein neuer Report des The Good Food Institute stimmt optimistisch, weil der Umsatz von pflanzlichen Lebensmitteln in Österreich auch in einer wirtschaftlich turbulenten Zeit weiterhin zunimmt.
- Weiterlesen über Markt für pflanzliche Lebensmittel: Wachstum in Österreich und Europa
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30.03.2023
Es gibt Neues zur Bürger:inneninitiative, die eine pflanzliche Option im österreichischen Bundesheer fordert. Einerseits tagte der Petitionsausschuss des Nationalrats, andererseits haben wir eine weitere juristische Stellungnahme eingeholt.
- Weiterlesen über Neues zur veganen Option beim Bundesheer: Petitionsausschuss und Stellungnahme von Rechtsanwalt
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