Veganer Advent
Veganer Advent
Für viele ist der Advent die besinnlichste und zauberhafteste Zeit des Jahres. Andere erleben diese Zeit eher als Phase voller To-dos und Konsum. Ganz gleich, wie die Wochen vor den weihnachtlichen Feiertagen empfunden werden – eines gilt für alle, die bewusst leben möchten: Tiere sollten in der Adventzeit keinen Schaden nehmen! Nach der Vegansl-Zeit heißt es für uns daher jetzt: Willkommen in der veganen Adventzeit voller Genuss, Wärme und festlichem Zauber – ganz ohne tierische Produkte.
Adventstimmung: Vorweihnachtszauber für graue Wintertage
Draußen wird es stiller, die Tage sind kürzer, der Atem malt kleine Wolken in die kalte Luft – und drinnen breitet sich langsam diese ganz besondere Adventsstimmung aus. Jetzt ist die perfekte Zeit, um das Tempo zu reduzieren, sich einzukuscheln und die kleinen Rituale der Vorweihnachtszeit zu genießen.
Kaum etwas passt besser zu einem grauen Dezembertag als das Rascheln einer Buchseite, der Duft von Zimt und Vanille in der Luft und das warme Licht einer flackernden Kerze. In unseren Buchrezensionen findet ihr viele inspirierende Lesetipps für lange Winterabende. Für gemeinsame Stunden mit Kindern empfehlen wir unsere Kinderbuch-Tipps. Wenn draußen die Kälte klirrt, laden Advent und Winter nicht nur zum Innehalten ein, sondern auch zum Nachdenken, zur Inspiration und zum bewussten Fokussieren auf das, was wirklich zählt.
Nichts zaubert mehr Adventstimmung als Kerzenschein. Ihr flackerndes Licht verwandelt jeden Raum in eine kleine Oase der Ruhe. Jedoch sind nicht alle Kerzen gleich nachhaltig: Viele enthalten Paraffin oder Stearin – letzteres wird zwar oft aus pflanzlichen Fetten hergestellt, kann aber auch tierische Bestandteile enthalten. Wer den Winterzauber tierleidfrei genießen möchte, greift zu Kerzen auf Soja- oder Rapsbasis, etwa erhältlich bei Notino. Auch vegane Duftöle, etwa von Primavera, lassen euer Zuhause sanft nach Orange, Zimt oder Vanille duften – wie der Duft auf einem verschneiten Adventmarkt.
Ein Spaziergang durch den Wald ist in dieser Jahreszeit besonders schön: Der Boden knirscht, der Atem dampft – und ganz nebenbei findet man wunderbare Materialien für nachhaltige Weihnachtsdeko. Tannenzapfen, kleine Zweige, Rinde, Moos oder Holzstücke lassen sich zu zauberhaften Arrangements kombinieren – ganz ohne Plastik oder Einwegartikel. So entsteht festliche Stimmung mit echtem Charakter: natürlich, schlicht und trotzdem magisch. Wenn euch beim Basteln der Duft frischer Kekse aus der Küche begleitet, ist der Adventzauber perfekt.
Gerade in der hektischen Vorweihnachtszeit lohnt es sich, kurz innezuhalten und den Moment zu genießen: das Licht, die Stille, den Duft von Wald und Wachs. Es sind genau diese kleinen Dinge, die den Winter zu einer der schönsten Zeiten des Jahres machen.
Kulinarisch durch den Advent: Genuss mit gutem Gewissen
Der Advent ist nicht nur eine Zeit der Stille und des warmen, flackernden Lichts von Kerzen und Kaminfeuer, er ist auch eine Zeit des Genusses. Wenn es draußen frostig glitzert und drinnen der Kamin knistert und die Kerzen leuchten, zieht der Duft von Zimt, Nelken und Herzhaftem durch die Küchen. Der Winter verlangt nach Wärmendem, Dampfendem, Sinnlichem. Wer den Advent pflanzlich genießt, erlebt nicht nur wunderbare Geschmackswelten, sondern tut auch Körper, Umwelt und Herz etwas Gutes. Ob herzhaft oder süß, traditionell oder kreativ interpretiert – so schmeckt der vegane Advent: warm, würzig und ein bisschen magisch.
Die Adventzeit ist die ideale Zeit für wärmende Besonderheiten. Diese inspirierenden Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern bringen auch Farbe und Wärme auf den Teller – ein kleiner kulinarischer Festtag im Alltag:
- Festtagsessen
- Rote-Bete-Quiche
- Wirsingrouladen mit Kürbisreis
- Vegan Sheperd’s Pie
- Hefe-Tannenbaum
- Topinambur-Rösti
Was wäre der Advent ohne seine süßen Freuden? Nach dem Essen oder zum Nachmittagstee warten kleine Glücksmomente in Form von Weihnachtsgebäck und Desserts. Jede dieser Köstlichkeiten enthält ein Stück Adventzauber:
Nikolo: Vorweihnachtliches Kinderfest voller Adventzauber
Wenn der Duft von Mandarinen und Lebkuchen in der Luft liegt, ist der Nikolo nicht mehr weit. Zwischen Tradition, Kindheitserinnerungen und moderner Interpretation steckt im Nikolo-Fest mehr, als man auf den ersten Blick denkt.
Der 5. und 6. Dezember stehen in Österreich ganz im Zeichen von Nikolo und seinem unheimlichen Begleiter, dem Krampus. Das Nikolofest gilt als eines der wichtigsten vorweihnachtlichen Feste, das ursprünglich eine pädagogische Bedeutung hatte: Der Nikolo belohnt „brave“ Kinder – also jene, die im vergangenen Jahr ihre Talente gepflegt und genutzt haben – mit Süßigkeiten und kleinen Geschenken. Der Krampus hingegen warnt und mahnt jene, die ihre Fähigkeiten vernachlässigt haben. Seine Gestalt geht auf heidnische Bräuche aus dem Alpenraum zurück.
Für viele Kinder ist der Morgen des 6. Dezember mit ganz besonderer Aufregung verbunden: Frühmorgens aus dem Bett huschen, in dicken Wintersocken leise durch die Wohnung schleichen und neugierig nachsehen, ob der Nikolo schon da war. Dieser Moment gehört für viele Menschen in Österreich zu ihren klassischen Kindheitserinnerungen. Früher fanden Kinder ihre Gaben in frisch geputzten Stiefeln, die am Vorabend bereitgestellt wurden. Heute hat sich das Nikolo-Sackerl etabliert – meist aus Jute oder rotem Krepppapier und prall gefüllt mit kleinen Freuden.
Typische Inhalte sind Schokoladenfiguren von Nikolo und Krampus, Nüsse, Mandarinen, Äpfel, Trockenfrüchte, Lebkuchen und andere winterliche Köstlichkeiten – Leckereien, die früher keineswegs alltäglich waren. Eine traditionsreiche Besonderheit sind die Zwetschkenkrampusse, Figuren aus auf Draht aufgefädelten getrockneten Zwetschken und Nüssen.
Ein veganes Nikolo-Sackerl lässt sich heute unkompliziert zusammenstellen – Schokoladenfiguren und Tafeln mit Nikolo- oder Krampusmotiven gibt es auch in köstlichen, rein pflanzlichen Varianten. Wir haben uns umgesehen und ein paar besonders süße Ideen für ein klassisches Nikolo-Sackerl zusammengestellt.
- Gepa Bischof 55 g (€ 3,49)
- Heindl Nikolofigur Edelbitterschokolade 150 g (€ 5,90)
- La Finestra Sul Cielo Nikolaus Schoko-Überraschung Bio Vegan 20 g (€ 2,72)
- Manner Krampus Lebkuchen 32 g (€ 1,29 bei Gurkerl)
- Manner Nikolo Lebkuchen 32 g (€ 1,59)
- Manner Nikolo und Krampus Minis 150 g (z. B. bei Billa um € 3,99)
- Rosengarten Schoko-Nikolo Lolly vegan 15g (z. B. bei bioveganversand.at um € 1,59)
- Spar Veggie Veganer Bio Schoko-Nikolaus 150 g (€ 5,49)
- Xocolat Bonbonnieren in 6 verschiedenen Nikolo- und Krampus-Sujets (vegane Ausführung muss explizit bestellt werden; 6 Stk. € 13,50 | 9 Stk. € 17,90 | 12 Stk. € 23,50)
- Zotter Schokoladentafel „Süßer Nikolo“ 70 g (€ 4,70)
Und sollte einmal kein klassischer Nikolo oder Krampus aufzutreiben sein, dürfen es natürlich auch die leicht erhältlichen veganen Schoko-Weihnachtsmänner oder andere festliche Figuren sein. Schließlich zählt nicht die Form, sondern die Geste dahinter: Freude schenken und Wertschätzung zeigen – für einen Advent voller Genuss und Achtsamkeit.
Adventkalender und mehr
Wollt ihr euch die Adventzeit jeden Tag ein wenig versüßen? Mittlerweile gibt es viele verschiedene vegane Adventkalender! Lebkuchen aus dem Supermarkt sind übrigens auch oft vegan. Auf der sicheren Seite seid ihr mit V-Label-zertifizierten Produkten.
Ihr habt Tipps? Wir freuen uns über Ergänzungen an info@vegan.at!
Für mehr weihnachtliche Inspiration holt euch gerne unsere gratis E-Broschüre: Vegane Weihnachten!
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