Vegane Gesellschaft Österreich

08.04.2016

Früher ausschließlich auf dem Feld verbreitet, heute sogar schon im Trinkwasser: Gülle. Seit dem Beginn der Massentierhaltung gibt es einen enormen Anstieg der Güllemenge. Die Felder werden überdüngt und die Schadstoffe sickern bis ins Grundwasser durch. Nitrat im Trinkwasser und antibiotikaresistente Bakterien im Gemüse sind Folgen davon. Doch durch die starke Nachfrage nach Fleisch ist keine Veränderung in Aussicht.

05.04.2016

Trotz ihres geringen Gehalts an Kalzium und Protein treten eine niedrige Knochenmineraldichte und Osteoporose bei pflanzlicher Ernährung nicht häufiger auf als bei omnivorer. Ein [in der medizinischen Fachzeitschrift „Swiss Medical Weekly“ kürzlich veröffentlichter Artikel kürzlich veröffentlichter Artikel befasst sich mit der Frage, welchen Einfluss die Säurelast der Ernährung dabei spielt.

01.04.2016

Mit Vegucation ist uns ein weiterer Schritt in eine vegane Zukunft gelungen: Das länderübergreifende Projekt bekam heuer im Frühjahr eine Auszeichnung. Der Ansatz zur Integration der pflanzlichen Küche in der Kochausbildung wurde von der Europäischen Kommission zu einer „Success Story“ ernannt.

01.04.2016

Kleine Wundererbse mit Potential

In den Küchen der meisten Veganer_innen sind sie regelrecht ein Grundnahrungsmittel und somit immer vorrätig: Kichererbsen. Egal ob für den allseits beliebten Hummus, Falafel oder auch einfach für kochfaule Tage ohne Umwege direkt gegessen, die nährstoffreiche Hülsenfrucht wird nie fad.

01.04.2016

Die Auswirkungen einer Ernährungsumstellung der Weltbevölkerung wären laut einer neuen Studie der Oxford Universität enorm: Es könnten einerseits Milliarden Tierleben und Millionen Menschenleben gerettet, andererseits ernährungsbedingte Treibhausgasemissionen bis zu 70% reduziert und infolgedessen auch wirtschaftlich positive Effekte erzielt werden.

24.03.2016

3 x vegane Schokosets von Vivani und iChoc im Wert von je 50 Euro zu gewinnen!

Schon wieder gibt es zahlreiche neue vegane Sorten von den beliebten Schokoladenmarken iChoc und Vivani - darunter die raffinierten Varianten „Erdbeer Waffelcrunch“, „Crispy Cornflakes“ von Vivani sowie „Supernut“ und „Milkless“ von iChoc. Und das Beste: Wir verlosen 3 große Schokosets im Wert von 50 Euro!

21.03.2016

Die Codecheck Applikation bewertet grundsätzlich Lebensmittel und Kosmetika mittels Produkt-Scan und dient somit als Einkaufsratgeber. Nun können auch Veganer_innen gezielt davon profitieren, denn Codecheck hat den Produktfilter um eine Vegan-Funktion erweitert. Im Supermarkt ist es nicht immer einfach festzustellen, ob ein Produkt vegan ist – hier setzt Codecheck an und ermöglicht ab sofort unkomplizierteres Einkaufen.

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