Seit 2011 liefern uns Nadine und Jörg regelmäßig Rezepte, Bücher und Blogbeiträge aus ihrer veganen Küche. Wir stellen euch nun ihren Blog "Eat this!" vor!

Mit unserer Nährstofftabelle behältst du alle Nährstoffe und ihre Quellen im Blick.

Im Zentrum von unserer aktuellen Magazinausgabe steht die vegane Hundeernährung. Infos und Tipps dazu gibt es von einer Tierärztin und Hundeernährungsberaterin. Ein Schwerpunkt ist zudem das 20-jährige V-Label-Jubiläum. Außerdem haben wir einen Lebenshof besucht und berichten wie gewohnt über Tiere, Umwelt und Gesundheit.

Der Wert von einem Hühnerleben ist knapp bemessen und in der Fleisch- wie auch Eierwirtschaft erreichen Hühner nur einen Bruchteil ihrer natürlichen Lebenserwartung. Doch Hühner sind höchst empfindsame Lebewesen mit faszinierenden kognitiven und sozialen Eigenschaften, die schnell entdeckt werden, wenn man sie nur aufmerksam betrachtet.

Wir haben eine gutachtliche Stellungnahme in Auftrag gegeben, in der die rechtlichen Aspekte zu einer veganen Option im Bundesheer abgesteckt werden. Die Ergebnisse liegen nun vor.

Wer auf authentisches und abwechslungsreiches Street Food zurückgreifen möchte, sollte einen Blick in „Vegan auf die Hand“ werfen. Obwohl Burger, Burritos, Tacos und Maki meist sehr fleisch- oder fischlastig sind, sind vegane Varianten überaus einfach zuzubereiten.