Bücher & Filme

Veganissimo – Das vegane Italien-Kochbuch

07.04.2025
Vegetarier:innen haben es in Italien leicht: Die italienische Küche basiert zu großen Teilen auf Gemüse, frischen Zutaten und Teigwaren. Für Veganer:innen kann es da schon wesentlich schwieriger sein, denn Käse ist ebenfalls eine beliebte Zutat. Dieses Buch setzt sich das Ziel, bekannte traditionelle italienische Gerichte völlig vegan umzusetzen und damit teils neu zu interpretieren – selbstgemachte Käsealternativen inklusive.

Tunesisch vegan – Mit 60 einfachen Rezepten quer durch die tunesische Küche

11.03.2025
Kulinarik ist immer von äußeren Einflüssen geprägt – so verhält es sich auch mit der tunesischen Küche. Im nördlichsten Land Afrikas vermischen sich hier Einflüsse und Traditionen aus aller Welt. Teils noch sogar durch die Antike beeinflusst, haben sich nach und nach jüdische, arabische, asiatische und afrikanische Einflüsse zu einer einzigartigen Kombination fusioniert. Das Ergebnis ist eine vielseitige und abwechslungsreiche Küche, in der Gemüse seit jeher ein fester Bestandteil ist.

Eat Good Vegan Beauty Food: Gesunde Rezepte, die dich strahlen lassen

28.01.2025
Doris Flury, vielen besser bekannt als Mrs Flury, will zwei Dinge: gut essen und glücklich sein. Beides lässt sich über die Ernährung ausgezeichnet kombinieren, denn das richtige Essen kann die Stimmung ungemein heben – trotzdem sollte die Zubereitung simpel sein. Die gelernte Ernährungswissenschaftlerin wurde vor allem durch ihren Blog und später auch durch YouTube und Instagram bekannt. Mit ihrem mittlerweile zweiten Kochbuch verrät uns Doris ihre ganz persönliche Glücks- und Beautyformel!

Vegan Rock You: Plant Power Kitchen

10.01.2025
„Don’t gimme that!“ – obwohl es in diesem Song der Band The BossHoss um Rock ’n’ Roll geht, könnte dies auch durchaus ein veganes Statement sein! Ansgar Freyberg, der Schlagzeuger der Band, kreiert nämlich zusammen mit seiner Frau Regine pflanzliche Rezepte. „Plant Power Kitchen“ ist bereits der zweite Teil von „Vegan Rock You“. Wie das Buch performt, erfahrt ihr hier!

Vegan Fine Dining

06.12.2024
„Vegan Fine Dining“ ist kein Buch für den Alltag. Zwar finden sich auch durchwegs simplere Rezepte, doch der Fokus liegt klar auf der gehobenen Küche. Da kann die Zubereitung eines Rezepts schon mal zwei Tage in Anspruch nehmen. Jedes Gericht hat verschiedene Ebenen und ist wiederum nur ein Teil eines Konzepts – des mehrgängigen Menüs. Wer sich darauf einlässt, wird die Faszination und die Möglichkeiten der veganen Küche zu schätzen lernen!

Seiten