Eine vegane Ernährung ist bereits im Säuglingsalter möglich. Wie sie im Beikostalter aussehen kann, zeigt der vegane Beikostteller.

Weltweit setzen sich verschiedene Initiativen dafür ein, dass eine pflanzliche Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung zum Standard wird. Vorne mit dabei, alle elf öffentlichen Krankenhäuser New Yorks.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen veröffentlicht. Sie zeigen klar: Fleisch, Milchprodukte und Eier sollen deutlich seltener auf den Tellern landen, dafür mehr pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte und Nüsse.

Schwangerschaft, Stillzeit und Kindheit sind sensible Lebensphasen, in denen eine gute Versorgung mit allen essentiellen Nährstoffen besonders wichtig ist. Eltern wünschen sich die bestmögliche Entwicklung für ihr Kind und wollen somit keine Nährstoffmängel bei ihrem Nachwuchs riskieren.