Vegane Gesellschaft Österreich
News
GR-Kandidat Sebastian Bohrn Mena und Vegane Gesellschaft Österreich wollen rein pflanzliche Gerichte als fixe Wahloption in städtischen Einrichtungen
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan, also rein pflanzlich – Schätzungen gehen von über 50.000 allein in Wien aus. Hinzu kommen die bis zu 270.000 Wiener_innen, die aufgrund von Laktose-Unverträglichkeit und Allergien bewusst Milchprodukte meiden.
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Am Sonntag, den 5. Oktober 2014 fand bereits zum vierten Mal der Tierschutzlauf auf der Wiener Donauinsel statt. Der Verein gegen Tierfabriken und die Vegane Gesellschaft Österreich freuen sich über eine gelungene Laufveranstaltung, die alle bisherigen Ergebnisse in den Schatten stellt.
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Strukturelle Änderung auf höchstem kulinarischem Niveau
Die vegane Küche erlebt seit einigen Jahren ein unaufhaltsames Wachstum. Neue Restaurants und Kochbücher schießen wie Pilze aus dem Boden. Dem entgegengesetzt erhalten Köche und Köchinnen eine nur unzureichende Ausbildung; Weiterbildungsmöglichkeiten sind schlecht bis gar nicht vorhanden. Um dem wachsenden Bedürfnis nach einer zeitgemäßen, kreativen und pflanzlichen Küche nachzukommen, wurde Vegucation ins Leben gerufen.
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