Mittlerweile tragen weltweit über 40.000 Produkte von 3.500 Unternehmen das V-Label - wir werfen einen Blick auf die Entstehungsgeschichte des veganen Gütesiegels.

Seit Jahrzehnten ist bekannt, dass unsere Ernährung eng mit dem anthropogenen Klimawandel verflochten ist. Eine neu publizierte Studie zeigt jedoch, dass sie noch wesentlich stärker zur Klimakrise beiträgt als bisher angenommen wurde. Besonders stark ins Gewicht fallen tierliche Lebensmittel, vor allem Fleisch und Milch.