Die neue deutsche Bundesregierung möchte laut Koalitionsvertrag pflanzliche Alternativen stärken und sich für die Zulassung von Innovationen wie alternative Proteinquellen und Fleischersatzprodukte in der EU einsetzen.

Alle Jahre wieder kommt die Zeit des Beschenkens – auch in diesem Jahr. Wir haben hier für euch Geschenkideen gesammelt.

Auch dieses Jahr gibt es wieder unsere Liste der veganen Adventkalender. Mit einigen Neuzugängen!

Für Betroffene von Zöliakie und Glutensensitivität ist es meist eine große Herausforderung, den eigenen Speiseplan auf ausschließlich glutenfreie Lebensmittel umzustellen. Auf den ersten Blick erscheint dies im Rahmen einer veganen Ernährung besonders schwierig. Wie eine vegane und glutenfreie Ernährung dennoch problemlos gelingen kann, wollen wir mit diesem Beitrag zeigen: Neben alternativen Kohlenhydrat- und Proteinquellen stellen wir viele Rezepte und glutenfreie vegane Lokale vor.

Nachhaltigkeit wird bei der Sojarei großgeschrieben: Die Sojabohnen stammen zu 100 % aus österreichischer Bio-Landwirtschaft.

Eine nachhaltige Ernährung basiert auf einer pflanzenreichen Kost. Darauf aufbauend sind biologische Herkunft, Saisonalität und Regionalität sinnvoll.

Jod und Selen gehören zu den essentiellen Spurenelementen und müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. Ihr Gehalt in Lebensmitteln variiert jedoch erheblich nach Region.

Ein kleiner Verein aus der Steiermark setzt sich ein großes Ziel. Die Rettung von Kühen.